Бал торты керемет нәзік және дәмді болып шығады. Тамаша шай кешіне арналған керемет сыйлық! Дайын пирожныйларды өз қалауыңыз бойынша безендіре аласыз. Мысалы, көрсетілгендей жасыл кокос үлпектерін қолдануға болады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - ұн - 3 стакан;
- - екі жұмыртқа;
- - бал - 2 ас қасық;
- - қант - 1 стакан;
- - сары май немесе маргарин - 2 ас қасық;
- - сода - 1 шай қасық;
- - су - 2 қасық;
- - бір шымшым тұз.
- Сізге қажет крем үшін:
- - 35% май құрамды кілегей - 500 миллилитр;
- - 25% майдан тұратын қаймақ, қоюландырылған сүт - әрқайсысы 100 миллилитр.
Нұсқаулық
1-қадам
Балды биік кастрюльге салыңыз және қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Ас содасын, қантты, тұзды және суды қосыңыз. Қант ерігенше араластырып, қалыпты отта қайнатыңыз. Қоспа ашық, қою қызғылт сары түске айналған кезде кастрюльді пештен алыңыз, май құйыңыз, араластырыңыз, салқындатыңыз.
2-қадам
Қоспаға екі тауық жұмыртқасын шайқаңыз, жақсылап араластырыңыз. Ұнды құйыңыз, алдымен қасықпен, содан кейін қолыңызбен араластырыңыз. Сіз өте тығыз емес қамырды алуыңыз керек, алдымен сәл жабысқақ. Оны жауып қойыңыз, суытыңыз.
3-қадам
Үстелге ұн себіңіз, салқындатылған қамырды жайыңыз. Оны жіңішке етіп жайыңыз. Әр тортты жеті минут бойы 200 градусқа пісіріңіз.
4-қадам
Тәтті кілегей дайындаңыз. Қаймақты шайқаңыз, қоюландырылған сүтті қосыңыз, шайқауды жалғастырыңыз, ақырын қаймақ құйыңыз. Крем дайын.
5-қадам
Торттарды жинаңыз, әр жұқа қабықты кілегеймен жағыңыз (оны аямаңыз, көбірек майлаңыз). «Бал» торты дайын, шай ішіңіз!
