Кептірілген аскөк - көптеген тағамдарға пайдалы әрі дәмді дәмдеуіш. Шай өзінің жағымды дәмінен басқа, асқазан-ішек жолдарының ауруларына көмектесетін құрғақ аскөкден дайындалады. Бұл бактерицидтік агент және сергітетін әсерге ие.
Пісіруге арналған қосымшалар
Шебер үй шаруасындағы әйелдер ұзақ уақыт бойы кептірілген аскөкті кез-келген ыстық тағамды жақсартатын хош иісті дәмдеуіш ретінде қолданып келеді. Ол сорпаларды, пісірілген көкөністерді, жаңа піскен салаттарды керемет толықтырады, сонымен қатар сүзбемен үйлеседі, оған жағымды өткір дәм береді. Кептірілген аскөк тамақ дайындауда ыдыс-аяқтарды безендіру ретінде қолданылады. Құрғақ аскөк жаңа піскенге қарағанда хош иісті және хош иісті болғандықтан, оны тағамға мөлшермен қосу керек. Әйтпесе, тамақ бай ащы иіс пен дәм татуға ие болады.
Дәстүрлі медицинада қолданыңыз
Асқазан мен ішекті емдеу және ас қорытуды жақсарту үшін дәстүрлі медицина кептірілген аскөкден шай ішуді ұсынады. Ол үшін бір шай қасық құрғақ туралған аскөк бір стакан қайнаған сумен құйылады және 15-20 минут тұндырылады. Бұл сусынды апта ішінде тамақтанудан бірнеше минут бұрын ішу керек. Сол рецепт бактерицидтік агент ретінде әртүрлі қабынуларға, соның ішінде көз аурулары мен ашық жараларға арналған компресс түрінде қолданылады. Аскөк компресстері бет маскасы ретінде қолданылады. Мұндай процедуралар қартаюға қарсы тоник қасиеттеріне ие, теріңізге серпімділік пен жұмсақтық береді. Құрғақ аскөк отварынан алынған лосьондар қартаю дақтарын кетіру үшін қолданылады. Бұл қауіпсіз және тиімді әдіс.
Пайда
Кептірілген аскөк барлық дәрумендер мен минералдарды сақтайды, тек жаңа аскөкке қарағанда аз мөлшерде. Бұл қыс мезгіліндегі денсаулыққа қосымша пайда. Құрғақ аскөк В тобындағы витаминдерге, сондай-ақ калий, кальций, магний, мырыш, селен, мыс, марганец, темір және басқалар сияқты микроэлементтерге бай. Бұл аскөкті пайдалы заттар қоймасына айналдырады.
Дұрыс кептіру және сақтау
Емдік қасиеттерін сақтау үшін аскөк дұрыс кептірілуі керек. Жасыл ине тәрізді жаңа жапырақтарды гүлдегенге дейін сабақтарымен жинап, олар жұмсақ болғанша және дөрекі болып үлгереді. Аскөк бұтақтары салқын сумен жуылады және желдетілетін қараңғы бөлмеде таза қағазға жайылады. Аскөк жеткілікті тез кебеді, екінші күні кеуіп қалған кезде оның мөлшері азайып, қарайып кетеді. Кептірілген аскөк жабық, мөлдір емес ыдыста сақтаңыз. Кептіру мен сақтаудың дұрыс әдісімен аскөк емдік қасиеттерін ұзақ уақыт сақтайды.
