Қауыннан жасалған тағамдар әр түрлі, оларды тәбетті, негізгі тағам ретінде, етке гарнир ретінде беруге болады. Сіз тәтті десерттер дайындай аласыз, шампанмен бірге қызмет ете аласыз. Жемістер ірімшіктермен, зімбірмен және ананаспен жақсы үйлеседі. Үйде қауынмен сіз дәмді пирог, шарлотта жасай аласыз.
Қауын смузи
Сізге қажет: 200 г қауын, 150 г киви, 1 ас қасық. бал қасық, 1 ас қасық. қасық, жалбыз бұтағы.
Жемістерді жуыңыз, қабығын тазалаңыз. Үлкен текшелерге кесіңіз. Дайындалған ингредиенттерді блендерге салыңыз, оған бал мен сығылған лимон шырынын қосыңыз. Қаласаңыз, бірнеше мұз текшелерін қосуға болады. Қоспаны тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз. Смузиді стаканға құйыңыз, жалбыз бұтасымен безендіріңіз және салқындатылған түрде беріңіз.
Қауын желе
Сізге қажет: 1 пакет (100 г желатин), 400 г қауын, 2 ас қасық. кокос жаңғағының ас қасық, 1 ас қасық. қасық қант, 50 г су, жалбыз жапырақтары.
Қауынның қабығын аршыңыз, целлюлозаны блендерде шайқаңыз. Қоспаны кастрюльге құйыңыз, қант қосып, баяу отта қайнатыңыз. Содан кейін отты өшіріңіз, желатин қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Сәл салқындатып, содан кейін қоспаны шайқаңыз. Муссты кез-келген ыдысқа салыңыз, үстінен пленкамен мықтап жауып, мұздатқышқа салыңыз. 2 сағаттан кейін десертті алыңыз, пленканы алыңыз. Желені кесектерге кесіңіз, кокос жаңғағын себіңіз және дәмді десертті тамашалаңыз.
«Дәмді» салаты
Сізге қажет: 200 г қатты ірімшік, 150 г рукола, 100 г ветчина, 250 г қауын, 1 ас қасық. лимон шырынын қасық, 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы, тұз.
Қауын қабығын аршыңыз, целлюлозаны текшелерге, ветчина жұқа жолақтарға кесіңіз. Руколаны ұсақтап тураңыз, тұз салыңыз, бәрін араластырыңыз. Зәйтүн майы мен лимон шырынынан таңғыш дайындап, салатыңызға қосыңыз. Үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз.
Қауынмен бірге Шарлотта
Сізге қажет: 500 г қауын, 1, 5 кесе ұн, 1 кесе жарма, 1 кесе айран, 3 жұмыртқа, 150 г сары май, 150 г қант, 1 ас қасық. қасық қант ұнтағы, жарты пакет ванилин, жарты шай қасық тұз және сода (сірке суымен сөндірілген).
Жұмыртқаларды көлемді ыдысқа жіберіңіз, қант пен ванилин қосыңыз. Біртекті болғанша жақсылап шайқаңыз. Қоспаға жұмсартылған майды салыңыз. Сол ыдысқа айран құйыңыз. Жарма, ұн, сода қосып, араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы құймақ тәрізді болуы керек. Пісірме табақты өсімдік майымен майлап, оған қоспаны құйыңыз. Туралған қауынды қамырдың үстіне қойыңыз. Пешті 180 С дейін қыздырыңыз және 25 минут пісіріңіз. Шарлотты суытып, қант ұнтағына себіңіз.
Қауын қосылған шошқа етінен жасалған бұқтырғыш
Сізге қажет: 300 г шошқа еті, 250 г қауын, 2 түйір сарымсақ, 1/2 шай қасық зімбір, 1 шай қасық қант, 1 ас қасық. шарап қасық, 1 ас қасық өсімдік майы, 1 ас қасық. қасық соя тұздығы, 2 шай қасық томат пастасы, дәміне қарай бұрыш.
Шошқа етін шайыңыз, құрғатыңыз және терең контейнерге салыңыз. Шарап, май, соя тұздығын құйыңыз. Қант пен бұрыш қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз және маринадтауға 15 минут қалдырыңыз. Ет пісіп жатқанда, зімбір мен сарымсақты майдалап тураңыз. Қауын целлюлозасын үлкен текшелермен кесіп, табаға май құйып, қызарғанша аздап қуырыңыз. Сарымсақ пен зімбірді бөлек екі минут қайнатыңыз, содан кейін шошқа етіне қосыңыз. 5-7 минут пісіріңіз, кейде араластырыңыз. Томат пастасы мен қантты қосыңыз. Араластырыңыз, содан кейін қауын кесектерін қосып, қақпағын жауып, 20 минут қайнатыңыз.
