Әр түрлі жемістердің дәмі туралы көп айтуға болады. Кейбіреулері тәтті және пектиндерге бай, басқалары қышқыл және құрамында А және С дәрумендерінің көп мөлшері бар, қандай қасиеттерге ие болмасын, барлық жемістер өте пайдалы және дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет.
Жемістердің ағзаға пайдалы әсері
Жемістердің көпшілігінде талшықтар, пектиндер, органикалық қышқылдар, қанттар мен витаминдер бар. Олардың адам ағзасына тигізетін пайдасы даусыз. Құрамындағы заттар өздерінің жағымды дәм қасиеттерімен көтеріңкі болудан басқа көптеген аурулардан қорғай алады.
Тұрғылықты жерлерде өсетін жемістер пайдалы деп саналады.
Өрік, шабдалы және қара өрік іш жүргізеді. Олар жүйелі іш қатудан, ішектің және ас қорыту органдарының функцияларының бұзылуынан зардап шегетіндерге пайдалы. Магний, кальций және фосфордың көп мөлшерінде болғандықтан, бұл жемістер өзектерге де пайдалы. Олар жүрек пен тамыр қабырғаларын нығайтады. Жеміс шырынын, жемістердің өзі сияқты, денсаулыққа зиян келтірмей күнделікті тұтынуға болады. Алма барлық уақытта ең сұранысқа ие жеміс болды және болып қала береді. Олар пектинге, талшыққа, талшыққа, әртүрлі минералдар мен дәрумендерге бай. Алма жаңа және пісірілген көптеген диеталарда болады. Алма шырыны - нәрестелердің диетасына алғашқылардың бірі болып енгізілген. Бұл жеміс анемиямен күресуге көмектеседі, жүрек бұлшықеттерін күшейтеді, иммунитетті жақсартады және организмнен токсиндерді шығарады. Кәдімгі алмұрттың пайдалы қасиеттері туралы айтпай кетуге болмайды. Көптеген басқа жемістерден айырмашылығы, құрамында фруктозаның көп пайызы бар, оны өңдеу үшін организмге инсулин қажет емес. Демек, кез-келген түрдегі алмұрт жемістері диабетпен ауыратындарға және семіздік проблемалары бар адамдарға диетаға енгізілуі мүмкін. Бір стакан жаңа жүзім шырынын ішу керек, сонда көңіл-күй көтеріледі. Мұның бәрі РР дәруменінің көп болуымен байланысты. Дәл осындай пайда жүзімнің өзінен де келеді. Жүзім ақыл-ой өнімділігі мен зейінін ынталандыруға көмектеседі. Ол сондай-ақ ағзадағы токсиндерді керемет түрде шығарады.
Бірақ, пайдалы қасиеттерге қарамастан, жүзімді диеталық өнімдерге жатқызуға болмайды, өйткені оның құрамында қант мөлшері көп, бірақ кейбір диеталар үшін ақ сорттар ұсынылады.
Экзотикалық жеміс-жидектер
Ананас пен цитрус жемістері организмдегі жаман майларды ыдыратады және салмақ жоғалтуға қолайлы. Сонымен бірге олар ас қорыту және қан айналымын күшейтеді. Олар денені талшықтармен және С дәруменімен қанықтырады. Банандар неврастенияға, шамадан тыс жұмыс істеуге, тәбеттің нашарлығына пайдалы. Олар жүйке жүйесінің қалыпты жұмысына жауап беретін дәрумендердің сол тобын қамтиды. Бір ғана жемісті жеу жеткілікті - және сіз энергияның толқынын сезінесіз. Экзотикалық жемістер арасында киви әсіресе танымал. Жемістердің құрамында С дәрумені мөлшері өте жоғары, сондықтан күнделікті қажеттіліктің орнын толтыру үшін тек бір жеміс жеу керек. Иммундық жүйені нығайту арқылы киви ағзаның сыртқы жағымсыз факторларға төзімділігін арттыруға көмектеседі. Ол қан тамырларын сергітетін етіп тонусты шығарады.
Киви жүректі магний мен калиймен қоректендіреді және нәрлейді. Басқа нәрселермен қатар, ол жаман холестеринді денеден шығарады.
Табиғатта жемістердің алуан түрлілігі бар және олардың әрқайсысы өзінше пайдалы. Оларды қолданған кезде шектен шығудың жақсы еместігін ұмытпаған жөн. Әр жемістің өзіндік құрамы мен тағамдық құндылығы бар. Барлығы мөлшерде болуы керек. Әйтпесе, пайдалы нәрсе анафилактикалық шокқа дейін аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін.
