Carpaccio - итальяндық тағамдардың сүйікті тағамдарының бірі. Карпаччионың салаты әк шырынымен ерекше киімнің арқасында керемет дәмге ие.
Бұл қажетті
- Салат үшін:
- - карпаччо (тауық немесе күркетауық) - 150 гр.;
- - шие - 200 гр.;
- - жасыл салат - 200 гр.
- - бөдене жұмыртқасы - 12 дана.
- Жанармай құю үшін:
- - өсімдік майы - 150 мл.;
- - әк (немесе жарты лимон);
- - майоран (құрғақ);
- - насыбайгүл (құрғақ);
- - тұзды бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Карпаччоны жұқа тілімдерге бөліңіз.
2-қадам
Шие мен бөдене жұмыртқаларын екіге бөліңіз.
3-қадам
Таңғыш жасау: май, шөптер, лайм шырынын араластырыңыз.
4-қадам
Біз барлық ингредиенттерді араластырамыз - салат, шие және карпаччо.
Жанармай құю бекетін қосыңыз.
5-қадам
Салатты табақтарға салыңыз, үстіне жұмыртқаның жартысын салыңыз.
