Ыдыс тым майлы болып шықпас үшін, оны дайындау үшін жас тауықты алған дұрыс. Одан барлық майларды кесіп алу керек, егер тауық майлы болса, онда теріні де алып тастаңыз. Баяу пеште сарымсақ тұздығы қосылған тауықты пісіру өте оңай.
Бұл қажетті
- - 700 г тауық;
- - 1 пияз;
- - 4 ас қасық. қаймақ қасықтары;
- - 4 түйір сарымсақ;
- - жаңа ақжелкен байламы;
- - дәміне қарай бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық ұшасын ағынды сумен шайыңыз. Оны кішкене бөліктерге кесіңіз. Артық майды тез арада кесіп тастаңыз, сонымен қатар теріні алып тастаған жөн. Ыдыс тым майлы болып шықпауы керек.
2-қадам
Пияздың басын тазалаңыз, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз. Туралған пиязды мультипісіргіштің түбіне салыңыз, үстіне дайындалған тауық етінің бөліктерін жайыңыз, дәміне қарай тұз салыңыз, ұнтақталған бұрыш себіңіз - сіз қара және қызыл бұрышты да, тіпті бұрыш қоспасын да пайдалана аласыз. «Қуыру» немесе «Пісіру» режимін қойыңыз, уақытты 40 минутқа қойыңыз. Осы уақыт ішінде мультипісіргіштің мазмұнын екі рет араластырыңыз.
3-қадам
Бір топ жаңа ақжелкенді шайыңыз, суды шайқаңыз, майдалап тураңыз. Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, сарымсақ бастырмасы арқылы сығыңыз. Қаймақты туралған ақжелкен мен сарымсақпен біріктіріңіз.
4-қадам
40 минут өткеннен кейін мультипісіргіштің қақпағын ашып, тауық пен пиязға шөптер мен сарымсақ қосылған қаймақ қосып, араластырыңыз. «Sauté» режимінде тағы 10 минут пісіріңіз. Баяу пеште сарымсақ тұздығы қосылған тауық дайын, оны ыстық күйде беріңіз. Ол үшін жеңіл гарнир жасай аласыз - қайнатылған күріш, қарақұмық ботқасы немесе жай ғана өсімдік немесе зәйтүн майы қосылған көкөніс салатына қызмет етіңіз.
