Сэндвичтерге арналған тамаша нұсқа - бұл үйде дайындалған тауық паштеті. Бұл соншалықты нәзік және дәмді, оны тіпті мерекелік үстелге қоюға болады.
Бұл қажетті
- - 1 кг тауық еті;
- - 100 г кілегейлі ірімшік;
- - 60 г сары май;
- - 100 мл тауық сорпасы;
- - дәміне қарай жасыл;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық ұшасынан қанаттарын кесіп, сорпасын алу үшін жуып, пісіріңіз. Қайнаған кезде көбікті тазартуды ұмытпаңыз. Дайын сорпаны сүзіп алыңыз.
2-қадам
Ұшаның өзін жуыңыз, тұзды пісіріңіз және пеште пісірілгенге дейін пісіріңіз. Еттің күйіп кетуіне жол бермеу үшін тауықты фольгада пісіру ыңғайлы. Дайын тауықты шығарыңыз, салқындатып, етті сүйектен бөліңіз. Бұл жағдайда теріні алудың қажеті жоқ.
3-қадам
Тауық етін ет тартқыштан өткізіңіз, жақсырақ 2-3 рет. Жұмсақ май мен қаймақ ірімшігін қосыңыз. Араластырыңыз, дәміне қарай сорпаны, тұз бен бұрышты құйыңыз, қайтадан араластырыңыз және блендермен біртектес болғанша шайқаңыз.
4-қадам
Паштетті нанның бөліктеріне жайып, жасыл шөптің үстіне қойыңыз. Сізде бутербродтар болады. Немесе табақты табаққа әдемі етіп жайып, шөптермен безендіріп, мерекелік дастарқанға қойыңыз.
