Патте - кез-келген мерекелік немесе күнделікті дастарқанға арналған керемет тәбет. Паштеттің көптеген түрлері бар, олардың барлығы оңай дайындалады. Ең танымал бірі - жаңғақ қосылған тауық паштеті.
Бұл қажетті
- - бауыр шұжық - 200 грамм;
- - тауық еті - 150 грамм;
- - қабығы бар жаңғақ - 50 грамм;
- - сарымсақ - 2 түйір;
- - жасыл: аскөк және ақжелкен;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз тауық етін жуып, оны тұзды суға қайнатамыз. Содан кейін біз оны табадан шығарып, суытып аламыз, содан кейін оны кішкене бөліктерге бөлеміз.
2-қадам
Біз бауыр шұжығын кішкене бөліктерге тазалап, кесеміз. Осыдан кейін, сіз кесектерді табаққа салып, шанышқымен езіңіз, осылайша оны пюреге айналдыруыңыз керек.
3-қадам
Грек жаңғағын ұнтақтаңыз. Біз жасыл заттарды жуып, кептіріп, ұсақтап тураймыз.
4-қадам
Енді тауықты бауыр пюресімен араластырыңыз. Ұнтақталған грек жаңғағы мен қара бұрыш қосыңыз. Барлығын қайтадан мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Паштетті табаққа салыңыз. Үстіне шөптер себіңіз.
