Қайнатылған қант - бұл бала кезінен емделу. Пісіру қиын емес, және материалдық шығындар жоқ, оны тіпті суда да пісіруге болады. Әр уақытта (қаласаңыз) сізде әр түрлі дәм болады.
Бұл қажетті
-
- Қант - 1 кг; сүт немесе кілегей - 0,5 кесе; май - 1, 5 ас қасық; апельсин қабығы
- жаңғақтар
- мейіз
- какао - міндетті емес.
Нұсқаулық
1-қадам
Қайнатылған қанттың дәмі мен хош иісі әр түрлі болуы мүмкін. Сіз оны сүтке, кілегейге немесе суға (майсыз) қайнатуға болады немесе әртүрлі толтырғыштарды қолдануға болады.
Алдымен қанттың қандай түрін дайындайтындығыңызды анықтаңыз. Толтырғыш ретінде апельсин қабығын, жаңғақ, жержаңғақ, тұқым, мейіз немесе какао қолдануға болады.
2-қадам
Апельсинді жақсылап шайыңыз, қабығын алып тастап, ұсақтап тураңыз. Оның ащы дәмі болмайтындығына көз жеткізіңіз, өйткені бұл дайын тағамның дәмін бұзуы мүмкін. Егер сіз жаңғақтарды немесе тұқымдарды қолдансаңыз, оларды тазалап, ұсақтаңыз. Мейізді жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз.
3-қадам
Жақын емес табаны алыңыз, оған шамамен ¼ кесе сүт құйыңыз. Қажет болса, 1,5 ас қасық сары май қосыңыз. Осылайша дайындалған қанттың дәмі мен жағымды хош иісі болады.
Табаны баяу отта орналастырыңыз. Қантты сүтке құйыңыз, сүт-қант қоспасын қайнатыңыз. Кейде араластыруды ұмытпаңыз.
4-қадам
Қайнағаннан кейін, сүт-қант шәрбаты сұйықтық толық буланғанға дейін пісіріңіз. Бұл кезеңде қанттың құрылымы бар. Содан кейін ол ери бастайды және қоңыр түсті болады. Біркелкі еру үшін қатты араластырыңыз.
5-қадам
Қалған сүтті табаға құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз және толтырғышты қосыңыз - жаңғақ, мейіз немесе апельсин қабығы. Сіз аздап какао қосуға болады. Бұл қоңыр қантты жасайды.
6-қадам
Үздіксіз араластырыңыз, қоспаны сүт толығымен буланғанша пісіріңіз. Қантты сіңірмеу өте маңызды. Денсаулықты анықтау үшін табаққа тамшылатып тамызыңыз. Салқындатылған тамшы қатты болуы керек
7-қадам
Табақты өсімдік майымен майлап, үстіне дайын қант құйыңыз. Толығымен қатайғанша қалдырыңыз. Мұздатылған қантты бөліктерге бөліңіз.
