Пангасий - тұщы су балықтары. Ерекше дәмді. Оның үстіне оны кесу қажет емес. Балықта көптеген пайдалы заттар бар, А, С, Е дәрумендері және басқалары бар. Оның құрамында калория мөлшері төмен, бұл семіздікке шалдыққандарға немесе диета ұстаушыларға пайдалы, барлығы 89 килокалория. Ең бастысы - Пангасийді қорытпау, әйтпесе ол құлап кетеді.
Бұл қажетті
- 2 порция үшін:
- - пангасийдің 1 филесі,
- - 100-150 г қатты бидай спагеттиі,
- - 1 пияз,
- - 1 қызанақ,
- - 1 цуккини,
- - 1/2 сары тәтті бұрыш,
- - 1 ас қасық. л. кілегей (30%),
- - 2 ас қасық. л. зәйтүн майы,
- - тұз,
- - дәміне қарай бұрыш,
- - ақжелкеннің кішкене шоғыры,
- - 2 орташа насыбайгүл жапырағы,
- - 0,5 стакан су немесе құрғақ ақ шарап.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды қуырыңыз, жарты сақинаға кесіңіз, цуккини мен бұрыш текшелерін қосыңыз. 6-7 минуттан кейін. қызанақ текшелерін салып, суға құйыңыз. Біз 2 минут қайнатамыз. және туралған балық филесін қосыңыз.
2-қадам
3 минуттан кейін. қаймақ, тұз, бұрыш қосыңыз, тағы 2 минут қайнатыңыз. Туралған ақжелкен мен насыбайгүл қосыңыз. Біз араластырамыз. Тұздық дайын.
3-қадам
Спагеттиді қайнап жатқан тұзды суға салып, оларды жартылай дайын болғанша қайнатыңыз. Біз қайнатылған спагеттиді дуршлагқа тастаймыз, су ағып кетсін. Спагеттиді қайтадан кастрюльге салыңыз, дайындалған тұздықпен дәмдеңіз.
