Керемет дәмді және пайдалы салат. Нәзік балық филесі көкөністермен жақсы үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 620 г пангасий филесі;
- - 330 г картоп;
- - 190 г пияз;
- - 230 г қызанақ;
- - 30 мл сірке суы;
- - 15 г тұз;
- - 60 мл майонез;
- - 40 мл өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Балық филесін мұқият шайыңыз, содан кейін майлықпен құрғатыңыз, тұзбен сүртіңіз және алдын ала майланған пісіру парағына жіберіңіз.
2-қадам
Пісіру парағын пешке салыңыз және 30 минут ішінде 200 градустан аспайтын температурада пісіріңіз, содан кейін балықты пісіру парағында дәл салқындатыңыз.
3-қадам
Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, жұқа сақиналармен кесіңіз және ащыны кетіру үшін ыстық сумен жабыңыз. 20 минуттан кейін суды төгіп тастаңыз.
4-қадам
Картопты қабықта қайнатыңыз, содан кейін салқындатып, қабығынан алыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз.
5-қадам
Дайын балық филесін қалыңдығы шамамен 1,5 сантиметрге кесіңіз.
6-қадам
Картопты, балықты және пиязды салат ыдысына, тұзға салыңыз, майонез қосыңыз, араластырыңыз.
7-қадам
Қызанақты жуыңыз, сына кесіңіз де, қызмет етер алдында салатқа қосыңыз.
