Лагман - бұл өте дәмді тағам, оны баяу пеште көп күш жұмсамай-ақ пісіруге болады. Тағам сіздің барлық жақындарыңызды қуантады және мерекелік дастарханнан орын алады.
Бұл қажетті
- - 500 г сиыр немесе шошқа еті;
- - 250 г кеспе;
- - 2 қызанақ;
- - 1 тәтті бұрыш;
- - 1 пияз;
- - балдыркөк (бірнеше сабақ);
- - үгітілген зімбір тамыры;
- - томат пастасы;
- - сарымсақ;
- - қызыл бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен етті жуып, сүлгімен құрғатыңыз.
2-қадам
Содан кейін оны кішкене бөліктерге кесіңіз.
3-қадам
Осыдан кейін, пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
4-қадам
Бұрын тұқымдардан тазартылған тәтті болгар бұрыштарын текшелерге кесіңіз.
5-қадам
Қайнаған су құйыңыз, содан кейін қызанақтың үстіне салқын су құйыңыз. Қызанақты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
6-қадам
Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз.
7-қадам
Содан кейін барлық жасыл түстерді майдалап тураңыз.
8-қадам
Етті баяу пеште шамамен 10 минут қуырыңыз.
9-қадам
Осыдан кейін, барлық қалған өнімдерді етге қосып, бәрін сорпамен құйыңыз.
10-қадам
Мультипісіргішті Пісіру режиміне ауыстырыңыз. Лагман 40 минутта дайын болады.
11-қадам
Лагман пісіріп жатқанда, кеспені қайнатыңыз.
12-қадам
Мультипісіргіш біткен соң, кеспені мультипісіргішке салыңыз, дәмдеуіштерді қосып, оны 20 минут қайнатыңыз.
