Май кілегейлі шоколадты маффиндер бәріне ұнайды, өйткені ауа кремі мен бисквит қамырының үйлесімі бұл десертті керемет әрі нәзік етеді. Пісіруді әдемі шашыратқыштармен безендіруге болады. Сонымен қатар, кішкене кекстер жақсы, өйткені оларды дайындау процесінде қиын кезеңдер жоқ.
Бұл қажетті
- - 200 г ірімшік;
- - 50 г сары май;
- - стакан қант ұнтағы;
- - 2 жұмыртқа;
- - 3 ас қасық. ас қасық қант;
- - 1, 5-б. ас қасық ұн;
- - 1 ас қасық. какао ұнтағы қасық;
- - 1 шай қасық ванильді қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарыларды ақтардан бөліп алыңыз. Сарысыға қант қасық қосыңыз, ұнтақтаңыз. Ақуыздарды қалған қантпен бөлек араластырыңыз, сіз қалың масса алуыңыз керек. Ақтарға сарысы мен какао ұнтағын қосыңыз. Ұнды кішкене бөліктерге құйыңыз, қоспаны қасықпен араластырыңыз.
2-қадам
Маффин формаларын маймен майлап, үстіне қамырды жайыңыз. Пешке 10-15 минутқа қойыңыз. Кекстер сәл көтеріліп, алтын қоңырға айналуы керек. Дайындықты тіс тазалағышпен тексеріңіз.
3-қадам
Кремді дайындаңыз. Жұмсақ май мен қаймақ ірімшігін шайқаңыз. Алынған пушистикалық массаға ванильді қант, қант ұнтағы қосыңыз, араластырғышпен шайқаңыз. Тығыздау үшін кремді тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Кекстерді қалыптардан алып тастаңыз. Егер сіз кекстерді кілегейсіз дайындауды шешсеңіз, дайын кондитерлік өнімдерді сумен сұйылтылған ликермен құю ұсынылады, сонда десерт онша құрғақ болмайды. Егер сіз кілегейлі кекстер дайындайтын болсаңыз, онда кілегейді пісіретін шприцке салыңыз да, оны әр шоколадты кекстердің үстіне мол себіңіз.
5-қадам
Сары май кілегейі бар жаңғақ, түрлі-түсті қантталған жемістер, кондитерлік спринктермен дайын шоколадты кекстерге декорация ретінде сәйкес келеді.
