Cupcake (ағылш. Cupcake-тен) сөзбе-сөз кесе торт деп аударылады. Капека мерекелік көрінеді және әр түрлі безендірудің әр түрлі нұсқаларына ие, сонымен қатар олар оңай, қарапайым және тез дайындалады!
Бұл қажетті
- 5 порция үшін:
- Бидай ұны - 150 г.
- Май (немесе маргарин) - 110 г.
- Қант-120 г.
- Сүт - 250 мл
- Жұмыртқа - 2 дана
- Тұз
- Пісіру ұнтағы немесе сірке суымен сөндірілген сода
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды електен өткізіңіз. Бір ыдыста ұнды, қопсытқыш ұнтақты (немесе сода, сірке суымен сөндірілген), екіншісінде май (немесе маргарин) мен қантты араластырыңыз. Май мен қантты миксермен шайқаңыз.
2-қадам
Алынған қоспаға сүт, жұмыртқа қосыңыз (май + қант), бәрін миксермен мұқият шайқаңыз. Сондай-ақ, осы кезеңде шоколадты кекстерге какао мен еріген шоколадты қосуға болады.
3-қадам
Алынған қоспаға біртіндеп ұн қосыңыз, бұл кезде массаны үнемі араластырыңыз. Қамырды пішіндерге құйыңыз, оларды 2/3 толтырыңыз. 180 градусқа дейін 20-25 минут пісірілгенге дейін пісіріңіз.
4-қадам
Кекстерді өз қалауыңыз бойынша безендіре аласыз. Классикалық американдық кекстерде сары май қолданылады. Бірақ қаласаңыз, тортты ақшыл немесе кілегейлі кілегеймен безендіріп, үстіне кондитерлік дүкен себіңіз.
