Ыстық өсімдік майына қуырылған алтын, қытырлақ пияз сақиналары - бұл ерекше тағамдар. Бұл ең көне американдық тағамдардың бірі. Сақиналарды әдетте қызанақ, сыра немесе ашытылған сүт қамырында қуырады. Пиязға арналған аппетитті аджикамен немесе кез-келген тұздықпен беруге болады. Қытырлақ қоңыр қабығы бар қуырылған сақиналардың өткір дәмі сыраға жақсы сәйкес келеді.
Бұл қажетті
-
- Сыраның қамыр сақиналары үшін:
- 4 нәрсе. пияз;
- жарты стакан ұн;
- 2 жұмыртқа;
- терең майға арналған өсімдік майы;
- жарты стакан сыра;
- дәміне қарай тұз.
- Томат қамырындағы сақиналар үшін:
- үлкен пияз;
- кішкентай лимон;
- Бір стакан қызанақ шырынын беріңізші;
- 1/2 шай қасық құрғақ ашытқы;
- 1/2 ас қасық. л. Сахара;
- бір стакан ұн;
- қуыруға арналған өсімдік майы;
- насыбайгүл және кориандр дәміне қарай;
- тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны алыңыз, сарысын ақтардан мұқият ажыратыңыз. Блендерді немесе қолмен жұмыртқаның сарысын сырамен ұрып, оған еленген ұн, тұз қосыңыз.
2-қадам
Пияздың бастарын аршып, сақиналарға кесіңіз. Ұнға жақсылап ораңыз. Бұл тағамға сіз шырынды пиязды таңдауыңыз керек.
3-қадам
Ақтарды көбік пайда болғанша шайқаңыз, қамырға қосып, жақсылап араластырыңыз. Пияз сақиналарын дайындалған қамырға салыңыз.
4-қадам
Өсімдік майын кастрюльге немесе терең табаға салыңыз.
5-қадам
Қамырдан пияз сақиналарын алып, қуырыңыз. Ыстық май оларды толығымен жауып тұрғанына көз жеткізіңіз. Екі жағынан сақиналарды алтын түске дейін қуырыңыз.
6-қадам
Қуырылған сақиналарды қағаз майлыққа кептіріп, артық майды кетіріп, сүйікті тұздығыңызбен бірге қызмет етіңіз. Олар сэндвичтермен, стейктермен және қамырдағы балықтармен тамаша үйлеседі.
7-қадам
Томат қамырын жасау үшін құрғақ ашытқыны қантпен араластырыңыз.
8-қадам
Томат шырынын аздап қыздырып, ашытқыға құйыңыз. Дәмдеуіштер, тұз қосыңыз, сіз кішкене өсімдік майын құйып аласыз. Барлығын араластырыңыз.
9-қадам
Қоспаға еленген ұнды құйыңыз, бәрін араластырыңыз және қамырды жарты сағат ішінде жылы жерге қойыңыз.
10-қадам
Қуыруға арналған табаны терең табада қыздырып, сақиналарды қызанақ қамырына батырып, екі жағына қуырыңыз. Қалған қызанақ қамырынан сіз керемет құймақ жасай аласыз.
