Аузыңызда жай ериді дәмді қуыру. Ыдыс барлық отбасылар мен достарды қуантары сөзсіз. Қоспаны беруге дайын болыңыз.
Бұл қажетті
- - 5 дана. картоп;
- - 300 г сиыр еті;
- - 1 пияз;
- - 1 сәбіз;
- - 2 ас қасық. май;
- - 1 ас қасық. шикі қаймақ;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - дәміне қарай жасыл;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен барлық ингредиенттерді судың астында шайыңыз. Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Содан кейін картопты өсімдік майына жарты дайын болғанша қуырыңыз. Картопты қуыру барысында пиязды сақиналарға бөліп, оны қызарғанша қуырыңыз.
2-қадам
Етті кішкене текшелерге кесіңіз, сондай-ақ ашық алтын қоңыр қабық пайда болғанға дейін өсімдік майына қуырыңыз. Балшықтан жасалған кастрюльдерді майлап, қуыруға арналған ингредиенттерді қосуды бастаңыз. Картопты қазанның түбіне салыңыз, содан кейін ет және үстіне пияз салыңыз. Әр қабатты аздап тұз бен бұрышқа салыңыз.
3-қадам
Үстіне әр ыдыста бір лавр жапырағын салыңыз да, оған сорпа немесе қайнатылған су құйыңыз. Кәстрөлдерді пешке салыңыз және жарты сағат бойы қайнатыңыз.
4-қадам
Пісіруден 10 минут бұрын қуырылған етді алып тастап, үстіне туралған сарымсақ пен шөп себіңіз де, аздап қаймақ қосыңыз. Пешке қайтадан салыңыз да, аздап қайнатыңыз.
