Корей тағамдары теңіз өнімдеріне қатысты нәзіктігімен ерекшеленеді. Егер сіз ащы және ащы тағамдарды жақсы көретін болсаңыз, онда сіз лосось хе жасап көргеніңізге өкінбейсіз.
Бұл қажетті
- - 300 г балық еті;
- - 3 сәбіз;
- - 2 пияз;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 3 ас қасық. ас қасық сірке суы 9%;
- - 1 шай қасық қант;
- - 3 ас қасық. соя тұздығының қасықтары;
- - 6 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - қара бұрыш;
- - Қызыл бұрыш;
- - жердегі кориандр;
- - корей сәбізіне арналған дәмдеуіштер;
- - жасыл, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Лососьді жібітіп, текшелерге кесіңіз. Сірке суын қосып, араластырыңыз.
2-қадам
Пиязды жартылай сақиналарға, сәбізді жолақтарға кесіңіз, сарымсақты сығыңыз.
3-қадам
Сәбізді, пиязды, сарымсақты араластырып, шөптерді қосыңыз.
4-қадам
Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, қара және қызыл бұрыш қосыңыз. Өсімдік қоспасына дәмдеуіштер қосылған ыстық майды құйып, араластырыңыз.
5-қадам
4 сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Хехке қызмет етпес бұрын, өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз.
