Қызылша мен сәбізден жасалған салаттар - салмағын жоғалтқысы келетін немесе дене бітімін мінсіз күйде ұстағысы келетіндер үшін толыққанды ораза күндері үшін керемет тағамдар. Көкөністерде дәрумендер көп мөлшерде болады, ағзадағы токсиндердің кетуіне ықпал етеді, холестерин деңгейін төмендетеді және тазартқыш және емдік әсерге ие. Қызылша мен сәбіз салаттарының көптеген рецептері бар.
Бұл салаттардың дәстүрлі ингредиенттері қызылша, сәбіз, алма және басқа да көкөністер.
Жаңа вегетариандық қызылша мен сәбіз салаты
Жаңа вегетариандық қызылша мен сәбіз салатын дайындаңыз. Сізге келесі ингредиенттер қажет:
- қызылша - 2 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- алма - 1 дана;
- сарымсақ - 2 түйір;
- тұз, бұрыш, майонез (дәміне қарай).
Қызылшаны, сәбізді және алманы жуып, тазалаңыз. Қызылша мен сәбізді жолақтарға кесіңіз. Алманы 4 бөлікке бөліп, өзегін алып тастап, белдеулеріне кесіңіз. Сарымсақты сарымсақ бастырғышымен тазалап, кесіңіз.
Қызылшаны ыдысқа салыңыз, аздап тұз себіңіз, араластырыңыз және 5 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін қызылша, алма, сәбіз және сарымсақты біріктіріңіз. Дайындалған салатты қажетті мөлшерде тұз, бұрыш және майонезбен өз қалауыңыз бойынша дәмдеңіз. Мұндай салаттың калория мөлшері 1 порцияға шамамен 139 ккал құрайды.
Дәмді сәбіз және қызылша салаты
Сәбіз бен қызылшадан дәстүрлі дәмді және пайдалы салат дайындау үшін сізге қажет:
- қызылша - 2 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- картоп - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 1-2 дана;
- сарымсақ - 1-2 түйір;
- тұз, бұрыш, майонез (дәміне қарай);
- жасыл (ақжелкен, аскөк, пияз және т.б.).
Картопты жуыңыз, тазалаңыз және қайнатыңыз, содан кейін майдалап тураңыз немесе сүйектермен салыңыз. Пиязды ұсақтап тураңыз. Сәбізді тазалаңыз, қайнатыңыз және ірі үккіште үккіште үккіште өткізіңіз. Қызылшаны дәл осылай дайындаңыз. Сарымсақтың бірнеше түйірін сарымсақ бастырғышымен аршып, тураңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз және ұсақтаңыз.
Келесі қадам - дайындалған ингредиенттерді салат ыдысына салу. Қабаттарға салыңыз: алдымен картоп, содан кейін пияз және сәбіз, содан кейін сарымсақ, содан кейін қызылша және жұмыртқаның жоғарғы жағында. Әр қабат тұздалған, бұрыш және майонездің қажетті мөлшерімен майланған болуы керек.
Салатты қайнату үшін оны тоңазытқышқа 1-2 сағатқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында, ыдысты шөптің бұтақтарымен безендіріңіз (ақжелкен, аскөк, пияз және т.б.). Нәтижесінде сіз мерекелік үстелге ұсынуға болатын әдемі, дәмді және пайдалы көп қабатты салат аласыз.
Пісірілген қызылша, сәбіз және қара өрік салаты
Үйде пісірілген қызылшадан, сәбізден және қара өріктен жасалған салатты өңдеңіз, оны келесі ингредиенттермен дайындауға болады:
- қызылша - 2 дана;
- сәбіз - 2 дана;
қара өрік (міндетті емес);
- лимон шырыны;
- өсімдік майы.
Қызылша мен сәбізді аздап тұздалған суда қайнатыңыз, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз. Осы арада екі уыс қара өрікті лимон шырынын 30 минутқа салып қойыңыз.
Сәбіз бен қызылшаны ыдысқа араластырыңыз, суланған қара өрік қосыңыз, лимон шырынын және аздап өсімдік майын құйыңыз. Салат толығымен дайын! Калория мөлшері - 1 қызметке 195 ккал.
