Таңдалған сүттің сапасы өте жоғары. Оның тағамдық құндылығы жоғары, өйткені ол ең жақсы шикізаттан жасалады, сонымен қатар стерилизация мен бөлінуден өтпейді.
Қандай сүт мінсіз болып саналады
Қазіргі заманғы азық-түлік дүкендері мен супермаркеттерде көптеген түрлі сүт өнімдері бар. Клиенттер сүттің зарарсыздандырылатынын және пастерленетінін біледі, сонымен қатар оның құрамында әр түрлі май болуы мүмкін. Бірақ бәрі таңдалған сүттің не екенін білмейді.
Таңдалған сүт - жоғары сапалы өнім. Ол зарарсыздандырылмаған және пастерленген түрде сатылады.
Сүт фабрикаларға фермерлерден жеткізіледі. Кейбір зауыттардың жеке қосалқы шаруашылықтары бар. Кәдімгі немесе сусымалы сүт өндірісінде кәсіпорынға келіп түсетін барлық шикізаттар бір ыдысқа салынып, зарарсыздандыру немесе пастерлеу процесіне ұшырайды. Оның үстіне, бұл бірінші немесе екінші сорт болуы мүмкін. Бұл жағдайда әртүрлі маркалы өнімдерді араластыру өте қолайлы.
Таңдалған сүтті жасау кезінде шикізат мұқият таңдалады. Тиісті таңбамен дайын өнімде сорттарды араластыруға жол берілмейді. Кәсіпорындар көбіне таңдалған сүтті өндіру үшін тек белгілі бір шаруашылықтардан алынған шикізатты пайдаланады.
Таңдалған сүт стандарттау процесіне ұшырамайды. Бұл дегеніміз, оның май құрамы майсыз сүтке бөлу немесе араластыру арқылы белгілі бір мәнге жеткізілмейді.
Таңдалған сүттің майлылығы арнайы құралмен өлшенеді және ол туралы ақпарат дайын өніммен бірге орамға қолданылады. Май туралы ақпарат қаптамада өндірілген күні мен сағаты жанында басылуы керек.
Таңдалған сүт әдеттегіден әлдеқайда ұзақ сақталады, өйткені оның құрамындағы шикізат ерекше сапалы және микробтардың ластануы төмендейді.
Таңдалған сүт және оның құны
Таңдалған сүтті өндіруде тек жоғары сапалы қаптама материалдары қолданылады. Бұл сонымен қатар ұзақ сақтауға мүмкіндік береді.
Мұндай өнімнің құны қарапайым сүттің бағасынан әлдеқайда жоғары. Кейбіреулерге бұл негізсіз болып көрінеді, бірақ бұл мүлдем дұрыс емес. Сүттің айрықша сапасы және оны өндіру процесінде туындайтын кейбір қиындықтар, сондай-ақ жоғары сапалы орау материалдарын қолдану өнімнің өзіндік құнын едәуір арттырады.
Таңдалған сүт балалар тағамы үшін, сондай-ақ өз денсаулығына қарайтын және тек табиғи өнімдерді тұтынуға тырысатындар үшін таптырмас зат болып табылады.
