Ештеңе сіздің дәміңізді өткір дәм, таңқаларлық иіс және тартымды салат сияқты қоздырмайды. Салаттар бос емес адамдар үшін тамаша тағам болып саналады. Ең алдымен, оларды дайындау жылдамдығына байланысты. Көкөністерді алдын-ала қайнату керек, содан кейін оларды кесіңіз, маймен немесе майонезбен дәмдеңіз, ал салат дайын болады. Оған тоңазытқыштың барлығы дерлік ене алады. Салаттардың көптеген рецептері бар және олардың әрқайсысы ерекше.
Бұл қажетті
-
- аяғы - 1 дана;
- пияз 1-2 дана;
- шампиньон саңырауқұлақтары - 200 г;
- сәбіз - 1-2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- зәйтүн;
- чиптер 1-2 бума;
- күнбағыс майы;
- майонез;
- тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге су құйып, аздап тұз қосып, қайнатыңыз. Су қайнатылғаннан кейін оған тауықтың аяғын салып, дайын болғанша пісіріңіз. Оны алдын ала шайыңыз. Аяқ қайнап жатқан кезде, сіз салатты тарататын терең табақ дайындаңыз. Аяқталған аяқты табадан алыңыз, суды ағызып, суытыңыз. Содан кейін оны ұсақтап кесіңіз немесе қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз. Етті табақтың түбіне салыңыз, үстіне майонез жағыңыз.
2-қадам
Осыдан кейін, пиязды тазалап, оны ұсақтап тураңыз. Саңырауқұлақтарды ұсақтап, оларды пиязбен бірге табаға жіберіңіз. Оларды аздап тазартылған күнбағыс майына қуырыңыз. Аздап тұздап, мезгіл-мезгіл араластыруды ұмытпаңыз. Пияз сәл алтын түстес болуы керек. Содан кейін бәрін суытып, табаққа салыңыз. Енді сізде салаттың екінші қабаты бар. Оны майонезбен майлауды ұмытпаңыз.
3-қадам
Енді сәбізді тазалап, оны үгітетін үккіште үккіштен өткізіңіз. Салаттың майланбауы үшін күнбағыс майына аздап қуырыңыз. Сәбіз жұмсақ болғанша, он бес-жиырма минутқа тұз қосып, қуырыңыз. Сәбіз қуырылған кезде жұмыртқаны қайнатыңыз. Қайнатылған жұмыртқаның ағын жақсылап үккішке сүртіңіз және салқындатылған сәбізмен араластырыңыз. Барлығын табаққа салыңыз. Енді сізде салаттың үшінші және соңғы қабаты бар. Оны майонезбен жақсылап сүртіңіз, үстіне үгітілген сарысы себіңіз.
4-қадам
Содан кейін зәйтүн құмырасын ашып, оннан жиырмаға дейін зәйтүнді шығарыңыз. Оларды ұзыннан бірнеше бөлікке бөліп, салатқа жабыстырыңыз, сонда олардың қара арқалары жоғары болады. Осыдан кейін чиптер салынған сөмкені ашып, табақтың шетіне екі қабатты шахмат түрінде салыңыз. Тек тұтас чиптерді таратуға тырысыңыз, сынған сіздің салатыңыздың барлық сұлулығын бұзады. Қазір үстелде нағыз «күнбағыс» тұр. Салат өте дәмді, нәзік болып шығады және ешкімді бей-жай қалдырмайды.
