Күнбағыс түріндегі түпнұсқа салаттың дәмі керемет болып қана қоймай, сонымен қатар өте әсерлі және мерекелік көрінеді. Бұл салат кез-келген мерекеге өте қолайлы, сондықтан оны жаңа жылдық мәзірге қауіпсіз қосуға болады.
Бұл қажетті
- - 300 грамм шикі тауық филесі;
- - 1 банка маринадталған шампиньондар (шамамен 200 г);
- - 1 банка консервіленген зәйтүн;
- - 3 жұмыртқа;
- - 70-80 г ірімшік;
- - сопақ чиптер пакеті;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін судағы тұзбен қайнатыңыз. Оны су қайнағаннан кейін шамамен 20 минут пісіру керек. Содан кейін дайын филе судан шығарылып, салқындатылуы керек. Салқындатылған тауықты кішкентай текшелерге кесу керек.
2-қадам
Жұмыртқаны жуыңыз, жұмсақ болғанша қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан алыңыз. Ақуыздардан сарысын бөліп, оларды ұсақ үккіште, ал ақуыздарды - ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
3-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіп, маринадталған саңырауқұлақтарды кішкене бөліктерге бөліңіз.
4-қадам
Алдымен дөңгелек табаққа тауық етінің қабатын, ал етіне майонездің жұқа қабатын салыңыз.
5-қадам
Саңырауқұлақтар мен майонез қабатын филеге салыңыз. Әрбір келесі қабаттың диаметрі алдыңғы деңгейден сәл кішірек болуы керек.
6-қадам
Саңырауқұлақтарға үгітілген ақуыз қабатын салып, майонез қабатын қосыңыз.
7-қадам
Алынған салат үйіндісін үгітілген ірімшікке себіңіз. Үгітілген сарыларды ірімшіктің үстіне тығыз қабат етіп жағыңыз. Салатты тоңазытқышқа жібіту үшін оны екі сағатқа жіберіңіз.
8-қадам
Тоңазытқыштан кейін салатты қызмет етуге дайындауға болады. Үстіне күнбағыс дәндері сияқты туралған зәйтүн қосыңыз. Чиптерді жапырақшалар сияқты салаттың айналасына салыңыз, оларды салатқа аздап батырыңыз.
