Меренге - бұл мерекелік қар-ақ торт, нағыз қытырлақ тағам. Классикалық монохроматикалық меренг форматынан бас тарту үшін десертті ерекше декормен әртараптаңыз. Сонымен, «Bringing» үйдегі меренді қалай дайындау керек.
Бұл қажетті
- - үш жұмыртқаның ақтығы,
- - бір стақан түйіршіктелген қант,
- - көзді безендіруге арналған 30 грамм еріген шоколад.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 100 градусқа дейін қыздыру үшін бұраңыз. Ол қызған кезде жұмыртқаның ағын сарысыдан мұқият бөліп алыңыз. Көпірту немесе араластырғышты пайдаланып, ақуызды қатты, қалың, ақ көбік болғанша шайқаңыз. Шайқап жатқан кезде, безе пісіретін кілегей қардай берік және қаймақтай тегіс болғанша қантты ақырын қосыңыз.
2-қадам
Диаметрі 1 см-ге дейін үлкен құбыр сөмкесін шайқалған ақуызға толтырыңыз. Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз, оған түзу пирамидаларды сығыңыз.
3-қадам
Үйдегі торттарды жіберіңіз, аруақтар онда тағы 30 минут терлесін.
4-қадам
Мерует елестерінің көздері еріген шоколадтан жасалған. Шоколадты ұсақтаңыз, оған сүт құйыңыз және оны кәдімгі су ваннасында ерітуге жіберіңіз. Тіс тазалағышты шоколадқа батырып, онымен қалам тәрізді безеу елестерінің көздерін салыңыз.
