Шаварма - бұл өте дәмді және жылдам тағамдар. Егер сіз пикникке барғыңыз келсе, сіз шаурманы өзіңіз дайындап, өзіңізбен бірге ала аласыз.
Бұл қажетті
- - 1 ас қасық. ұн;
- - 800 мл. су;
- - 3 г құрғақ ашытқы;
- - 1 шай қасық. Зәйтүн майы;
- - 0,5 шай қасық тұз;
- - 150 мл. шикі қаймақ;
- - қыша;
- - 50 г ірімшік;
- - 1 тауықтың төс еті;
- - 1 қызанақ;
- - 1 қияр;
- - қырыққабат басы;
- - соя тұздығы.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық ингредиенттер дайындалуы керек. Ең алдымен, пита наны дайындалады. Пита нанын дайындау үшін тұз, ұн және ашытқыны араластыру керек. Алынған қоспада тесік жасаңыз және су құйыңыз. Қамыр илеңіз. Қамырды дайындау процесінде шай қасық зәйтүн майын қосыңыз. Дайын қамырды жылы жерде 2 сағатқа қалдырыңыз.
2-қадам
Қазіргі қамырдан кішкене шарикті алып тастап, батпақты қабатқа айналдырыңыз. Орамның көмегімен оралған қамырды ыстық табаға жіберіп, екі жағынан да аздап қуырыңыз. Дайын пита наны үзілмес үшін оны салқын сумен аздап себу керек.
3-қадам
Толтырғышты дайындауға барыңыз. Тауықтың төс етін кішкене текшелерге кесіп, кесеге салып, соя тұздығымен жабу керек. Кеудеге 15-20 минут маринадтаңыз. Маринадталған тауықтың төс етін табаға қуырыңыз.
4-қадам
Шаварма тұздығын дайындаңыз. Тұздық үшін қаймақ, қыша және ірімшікті араластыру керек.
5-қадам
Қырыққабатты ұсақтап тураңыз. Қияр мен қызанақты ұсақтаңыз.
6-қадам
Лавашты тұздықпен майлаңыз. Оған қырыққабатты, тауықты, қияр мен қызанақты салыңыз. Пита нанын орап алыңыз. Шаварма дайын.
