Тәтті дастарханды әрқашан үлкендер мен балалар асыға күтеді. Бірақ жазғы ыстықта денені тым калориялы торттармен шамадан тыс жүктегіңіз келмейді. Дайындау оңай болатын салқын лимон мусасы - бұл шынайы құтқару.
Бұл қажетті
- - 5 лимон;
- - 25 г желатин;
- - 1 банка қоюландырылған сүт;
- - 3 ас қасық қант ұнтағы;
- - кокос үлпектері.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимоннан шырынды шырын сыққышты немесе қолмен сығып, дәке немесе електен сүзіп алыңыз. Мусаны безендіруге арналған дәмді бөлек қойыңыз.
2-қадам
Желатинді ыдысқа салыңыз да, оны толығымен жауып тұратындай етіп қайнаған суға құйыңыз. Желатин ерігенше араластырыңыз және біртекті масса түзіңіз. Содан кейін оны лимон шырынын құйыңыз. Қоспасы бар ыдысты тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Қоюландырылған сүтті араластырғыш көмегімен шайқаңыз. Бес минуттан кейін қант құмын қосып, қайтадан жақсылап шайқаңыз.
4-қадам
Лимон желеі қатайып, пішінге келе бастаған кезде оны қоюландырылған сүт пен қант ұнтағы қоспасына кішкене бөліктермен қосыңыз. Екі масса бір бүтін мус тәрізді болғанша төмен жылдамдықпен ұрыңыз. Дайын муссты көзілдірікке қойып, тоңазытқышқа салқындатыңыз.
5-қадам
Лимон қабығын ұсақ тіспен үккіштен өткізіңіз. Лимонды кесектерге кесіңіз. Тілімдердің қалыңдығы шамамен 3 мм болуы керек.
6-қадам
Мусаға қызмет етер алдында қабығы мен кокос жаңғағын себіңіз. Стаканның бүйірін дайындалған лимон сынасымен безендіріңіз.
