Сүт көбігі әртүрлі кофе негізіндегі сусындар дайындауда кеңінен қолданылады. Бұл ингредиентсіз капучино немесе латте елестету қиын. Оны өздігінен де тұтынуға болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Орташа майлы сүтті алыңыз. Майдың мөлшері үш-алты пайызға жетеді. Оны тоңазытқышқа салыңыз да, біраз тұрыңыз (суық сүт жылы сүтке қарағанда әлдеқайда тұрақты және серпімді көбік түзеді).
2-қадам
Қамшылдау әдісін таңдаңыз. Олардың ішіндегі ең қарапайымы - кофе машиналарымен жиі жабдықталған капучино өндірушісін пайдалану. Ондағы қысым мен будың болуын тексеріп, содан кейін ғана жұмыс істей бастайды. Егер бу шықпаса, арнайы бөлімдегі су деңгейін тексеріңіз.
3-қадам
Биік стаканға шамамен үштен біріне толы сүтті толтырып, оны қосулы капучинаторға әкеліп, оны сүтке ақырын батыра бастаңыз. Оның ұшы қандай деңгейде екенін қадағалаңыз. Олармен ешқашан әйнектің түбін ұстамаңыз және сұйықтықты бетінде ұстамаңыз. Екі жағдайда да сіз тез шешілетін бұзылған сүт көбігін аласыз. Қамшылап жатып, стакан сүтті шеңберге айналдырып отырыңыз.
4-қадам
Миксерді қолданыңыз. Көбікті жасау үшін ыдысқа салқын сүтті құйыңыз. Оған көпіртуді батырып, ең төменгі жылдамдықпен қосыңыз. Үш секундтан кейін жылдамдықты максимумға ауыстырыңыз, он-он екі секундта сізде көпіршірілген сүт болады.
5-қадам
Сүтті блендермен шайқап көріңіз. Бұл жағдайда батыру опциясы сіз үшін жұмыс істемейді. Салқындатылған сүтті блендер ыдысына құйыңыз (аз мөлшерін алған дұрыс) және оны максималды жылдамдықпен жеті-он секундқа қосыңыз.
6-қадам
Арнайы сүт көбіктендіргіш сатып алыңыз. Бұл кішкентай араластырғыш және сүтті бірнеше секунд ішінде көбікке айналдырады.
