Пеште жаңа картоп пен қояншөп пісірілген тауықтың жамбастары мерекелік дастарқанға, күнделікті тамақтануға тамаша тағам болады. Минималды уақыт пен ингредиенттер, нәтиже - бүкіл отбасы үшін дәмді тағам.
Бұл қажетті
- - 8 ұсақ сүйектерсіз тауық жамбастары;
- - 500 г жас картоп;
- - розмариннің 3 бұтағы;
- - жаңа спаржа (15-20 сабақ);
- - 1 лимон;
- - 25 г сары май;
- - 100 мл құрғақ ақ шарап;
- - 15 мл зәйтүн майы;
- - 30 г ұн;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - теңіз тұзы және ұнтақталған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180С дейін қыздырыңыз. Жас картопты (жақсырақ өте кішкентай) жақсылап жуу керек. Картопты спаржа мен сарымсақ қалампырымен бірге пісіру парағына салыңыз, лимон шырынын себіңіз, пісіру парағына лимонның жартысын салыңыз. Біз форманы картоппен және спаржа арқылы фольгамен жауып, пешке жібереміз.
2-қадам
Осы уақытта ұнды тұз бен бұрышпен араластырыңыз, оны тауық жамбасымен бірге таза полиэтилен пакетке жіберіңіз. Тауық ұнға толы болуы үшін сөмкені өте жақсы шайқаңыз.
3-қадам
Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырыңыз, оған тауықты алтын түске дейін қуырыңыз.
4-қадам
Пештен көкөністер қосылған пісіру парағын алыңыз, фольганы алып тастаңыз және тауықтың жамбастарын қосыңыз. Үстіне туралған розмарин себіңіз де, май бөліктерін қосыңыз. Тауықты көкөністермен ақ шараппен толтырыңыз.
5-қадам
Пісіру парағын пешке қайтарамыз, тауық пен картоп шамамен 30-40 минут пісірілгенше ыдысты пісіреміз. Лимон мен сарымсақты алып тастағаннан кейін тауыққа көкөністермен бірден қызмет етіңіз.
