Ет қосылған картоп каразасы - үстелге таныс өнімдерге қызмет етудің өзіндік тәсілі. Бұл тіскебасар - отбасылық түскі ас немесе кешкі ас үшін жақсы нұсқа. Зрази шырынды және дәмді. Бұл тағам балалар мәзіріне өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - картоп 500 г;
- - тауық жұмыртқасы 2 дана;
- - ет целлюлозасы 250 г;
- - пияз 2 дана;
- - сары май 50 г;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - лавр жапырағы 1 дана;
- - өсімдік майы;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты, 1 пиязды және сарымсақты тазалаңыз. Картопты кішкене текшелерге кесіңіз, кастрюльге салыңыз. Пияз, сарымсақ және лавр жапырағын қосып, тұз себіңіз. Картопқа суық су құйыңыз, піскенше қайнатыңыз.
2-қадам
Содан кейін суды ағызыңыз, лавр жапырақтарын, пиязды және сарымсақты алыңыз. Картопқа сары май қосыңыз. Картоп пюресі жасаңыз. Жұмыртқа қосыңыз, картоп массасын араластырыңыз.
3-қадам
Етті жуыңыз, құрғатыңыз, текшелерге кесіңіз. Пияз қабығын аршып, жарты сақинаға кесіңіз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, етті қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін пиязды қосыңыз. 5-7 минут қайнатыңыз. Содан кейін етті пиязбен бірге ет тартқыштан өткізіңіз немесе блендермен тураңыз.
4-қадам
Біраз картоп пюресі алыңыз, үстіне ет толтырғышын салыңыз, үстіне көбірек картоп пюресі салыңыз және ұсақ зразы жасаңыз. Кәстрөлде әр бәлішті қызарғанша қуырыңыз.
