Пісірілген тауық - өте пайдалы және қарапайым тағам, оны дайындауға көп уақыт кетпейді. Тіпті тауықты картоппен бірден пісіруге болады, содан кейін гарнирге энергияны ысыраптаудың қажеті жоқ.
Сіз тауықтың кез-келген бөлігін картоппен пісіре аласыз: жамбас, қанаттар, тауық аяқтары, төрттен, төс және тіпті тұтас құс. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер тауық етін алдын-ала дәмді қоспада маринадтайды, бірақ уақыт мүлдем болмаған кезде және қонақтар немесе үй мүшелері жолға шыққан кезде, ең қарапайым рецептке жүгінген жөн.
Майонез астындағы картоп түйнектерімен тауықты дайындау үшін сізге қажет: 1 кг тауық еті (құстың кез-келген бөліктері немесе тұтас ұша); 1 кг картоп; 0,2 кг пияз; 4 сарымсақ қалампыр; майонез, тұз және бұрыш. Тағам тұтас ұшадан дайындалған болса, тауықты жуып, кептіріп, бөліктерге бөлу керек. Сізге тұз бен бұрышты, ұсақталған сарымсақты араластырып, олармен құсты мұқият ысқылау керек.
Пиязды жартылай сақиналарға, ал картопты жіңішке тілімдерге бөліңіз. Алдымен тауықты пісірме табаққа салып, үстіне пияз салыңыз, соңғы қабат картоп болады, оны аздап тұздап, майонезбен майлау керек.
Ыдыс 180 градус температурада бір сағатқа дайындалады. Қызмет көрсетер алдында дәмді жаңа піскен шөптерге себуге болады. Ал егер сізде уақыт болса, жаңа піскен көкөністер қосылған жеңіл салат жасауға тұрарлық.
Сіз қонақтарды таңдандырып, картоппен толтырылған тауық етін дайындай аласыз. Нәтижесі - керемет, қанағаттанарлық және керемет дәмді тағам. Сізге ең қарапайым өнімдер қажет: салмағы 1,5 кг болатын тауық ұшасы; 0,6 кг картоп; 4 ас қасық кетчуп; 4 ас қасық майонез; 3 түйір сарымсақ; тұз және бұрыш. Алдымен картопты жартылай дайын болғанға дейін қайнату керек, өйткені олар әдетте тауыққа қарағанда баяу пісіріледі және дымқыл салынды алуға мүмкіндік бар. Содан кейін сіз түйнектерді текшелерге, тұзға кесіп, қара бұрыш және сүйікті дәмдеуіштерді, мысалы, насыбайгүлді қосуыңыз керек.
Тауық ұшасын міндетті түрде қағаз сүлгімен жуып, кептіру керек, содан кейін дәмдеуіштермен картоп толтырыңыз. Толтырма құлап қалмас үшін, тауықты тіккен жөн. Бұл үшін кез-келген жіп қолайлы. Ал ыдысқа қызмет етер алдында оларды алып тастау керек. Бұл жағдайда толтырғыш ыдысқа аздап түсіп кетеді, оны жаңа ақжелкенмен әдемі безендіруге болады.
Тұздық үшін сарымсақты ұсақтап, майонез, кетчуппен араластырыңыз. Алынған қоспаны тауық ұшасымен жағып, пісіру жеңіне салу керек. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз да, ыдысты сол жерге 1, 5 сағатқа қойыңыз.
Бір тағамды жеңге дейін басқаша түсіндіре аласыз. Май, қызыл бұрыш және сарымсақ қоспасымен тұтас қаңқаны үккіштен өткізіп, 20 минут маринадтауға қалдырыңыз. Осы уақытта сіз картопты үлкен кесектерге, тұзға бөліп, майонезбен және ұсақталған сарымсақпен араластыруыңыз керек.
Бұл жағдайда тауық жеңге орналастырылады, ал картопты оның қасына жайып салу керек. Пісіру уақыты мен пештің температурасы алдыңғы рецептке ұқсас. Көкөніс салаты, маринадталған саңырауқұлақтар немесе пияз тауыққа жағымды қосымша болады.
