Салат керемет әдемі және дәмді болып шығады. Ерекше дизайны арқасында ол кез-келген мерекелік үстелдің безендірілуіне айналады. Ыдысты қатып үлгеретін және пішіні жақсы болатындай етіп алдын ала дайындаңыз.
Бұл қажетті
- - 200 г сәбіз
- - 200 г жасыл бұршақ
- - 350 г картоп
- - 200 г ветчина
- - 2-3 дана алма
- - лимон шырыны
- - 6 ас қасық. л. майонез
- - 3 ас қасық. л. шикі қаймақ
- - 150 мл ет сорпасы
- - 5 жұмыртқа
- - 20 г желатин
- - дәміне қарай - тұз, бұрыш, қыша
- - сәбіз, қызыл паприка, безендіруге арналған ақжелкен
Нұсқаулық
1-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатып, қабығынан шығарыңыз. Сәбіз мен картопты қайнатыңыз және қабығын алыңыз. Көкөністер мен ветчинаны текшелерге ұсақтаңыз. Алманы кішкене текшелерге кесіңіз, олар қараңғыланбауы үшін лимон шырынын себіңіз.
2-қадам
Бұршақпен бірге барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа лақтырыңыз. Толтырманы құйыңыз және араластырыңыз.
3-қадам
Толтырғышты дайындау: майонез, қаймақ, қыша, тұз бен бұрышты жалпы масса пайда болғанша жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Желатинді 250 г сорпада ерітіңіз, қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз, суытыңыз. Сорпаны салатқа құйып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Азық-түлік пленкасын алып, оны дайындалған пішінге салыңыз, сонда пленканың бір бөлігі шеттерінен өтіп кетеді. Салатты біркелкі етіп бөліп, бір бөлігін қалыпқа салыңыз. Тұтас пісірілген жұмыртқаларды бір қатарға ортаға салыңыз. Салаттың екінші жартысын салыңыз. Қалған пленкамен толығымен жабыңыз. Пішінді еш жерде бос болмайтындай етіп түртіңіз және салат біркелкі бөлінеді. Мұздату үшін ыдысты келесі күнге дейін тоңазытқышқа салыңыз.
6-қадам
Тоңазытқыштан дайындалған салатты алыңыз, оны дайындалған қызмет көрсететін табаққа салыңыз, пленканы абайлап алыңыз. Сәбіз және шөптермен безендіріңіз. Мерекелік салатты қызмет етер алдында өткір үлкен пышақпен тураңыз.
