Ыстық ауа райында балмұздақ жеген кімге ұнамайды? Ересектердің де, балалардың да сүйікті деликатесіне - балмұздаққа немқұрайлы қарайтындар оншақты. Қазір дүкендерде оның көптеген түрлері бар, бірақ егер сіз үйде балмұздақ жасауға тырыссаңыз?
Супермаркетте деликатес бар пакеттерді сұрыптай отырып, менде өсімдік майынан басқа зиянды заттардың бумасы бар деп ойладым. Олардың балаға да, ересек адамға да пайдасы жоқ. Балмұздақ - бұл әркімге қажет кальций көзі. Сондықтан мен үйде балмұздақ жасауды шештім.
Ол үшін барлық қажетті заттар қолда болды.
- Ауыр кілегей немесе үй сүті - 2 кесе.
- Ванилин - шымшу.
- Қант - 0,5 кесе.
Үйде балмұздақ жасау үшін сізге қант ұнтағы керек, бірақ мен оны кәдімгі түйіршіктелген қанттан миксер көмегімен жасадым. Кілегейді үлпілдек болғанша бөлек, біртіндеп ұнтақ пен ванилин қосыңыз. Ұзақ соққыдан кейін көп мөлшерде көбік алынды. Оны қарапайым шыныаяқтарға салыңыз, оны тоңазытқышқа салыңыз.
Мүмкін, қант онша көп емес сияқты көрінуі мүмкін, бірақ ең соңында мен үгітілген шоколадты аздап қостым - әдемілік пен талғам үшін.
Үйде жасалған балмұздақ ұзақ уақыт бойы қатпады, бірақ ол өте дәмді болды.
Қазір мен үйде балмұздақты түрлі пломбалармен - жидектермен, жемістермен, какао, лимон қышқылымен және жаңғақпен дайындаймын. Мен нәзіктіктің калориясын азайту үшін қантты мүмкіндігінше аз қоюға тырысамын, бірақ одан жаман болмайды.
