Дәмді тауық кебабын қалай жасауға болады

Мазмұны:

Дәмді тауық кебабын қалай жасауға болады
Дәмді тауық кебабын қалай жасауға болады

Бейне: Дәмді тауық кебабын қалай жасауға болады

Бейне: Дәмді тауық кебабын қалай жасауға болады
Бейне: Вкуснейший Казан Кебаб 💯из баранины! Как сделать так чтобы картошка не развалилась! 2024, Наурыз
Anonim

Тауық кебабтары - бұл әртүрлі вариациялармен таң қалдыратын қарапайым тағам. Тауық ежелден әлемдегі ең танымал ет ретінде статистика арқылы танылған - бұл оңай және тез дайындалатын, көптеген ингредиенттермен үйлесетін және ұлттық нақыштағы көптеген рецептілерді жүзеге асыруға жарамды диеталық өнім.

Дәмді тауық кебабын қалай жасауға болады
Дәмді тауық кебабын қалай жасауға болады

Тауық кебабын дайындаудың негізгі ережелері

Тауық кебабын дайындау үшін құс етінен ет өте қолайлы. Ашық отқа пісіргенде шырынды болу жеткілікті майлы, бірақ оны өте үлкен кесектерге бөлуге болады. Тауық еті көбінесе барбекю үшін қолданылады, ал көбісі оларды диеталық ет ретінде артық көреді, бірақ оны кептіру оңай. Сондықтан, егер сіз тауық кеудесінен кәуап жасасаңыз, онда алдымен маринадқа өсімдік майын молынан қосып, етті жақсылап маринадтауыңыз керек.

Сіз тұздыққа арналған ингредиенттердің әртүрлі комбинацияларын таңдай аласыз. Қышқыл ретінде оларға сірке суын немесе қышқыл лимон шырынын, соя тұздығын, ашытылған сүт өнімдерін, түрлі дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз. Ең танымал комбинациялар - зәйтүн майы, лимон шырыны және шөп сарымсақ, күнжіт майы мен бал қосылған соя соусының қоспасы, туралған аскөк қосылған айран немесе қою йогурт.

Кішкентай бамбуктан жасалған шашлыктар тауық шашлыктарын жасауға жарайды. Оларға ет түскенге дейін жарты сағат бұрын оларды суық суға салып қою керек. Әйтпесе, олар ашық оттың қызуынан өртеніп, бүкіл ыдысты бұзуы мүмкін.

Етті тым бос немесе тығыз етіп байлаудың қажеті жоқ. Егер бөліктер бір-бірінен тым алыс болса, олар ағып, күйіп кетуі мүмкін. Егер олар өте тығыз болса, онда олар бір бөлік екінші бөлікке тиген жерде ылғалды болып қалуы мүмкін.

Тауық кебабының рецептері

Гавай стилінде жасалған кәуап дәмді әрі шырынды. Ол үшін сізге қажет:

- терісі жоқ 8 тауықтың төс еті;

- 3 ас қасық соя тұздығы;

- 3 ас қасық қоңыр қант;

- 2 ас қасық күнжіт майы;

- ¼ шай қасық ұнтақталған зімбір;

- 4 түйір сарымсақ;

- 400 грамм консервіленген ананас кесектері.

Сарымсақты сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз. Ыдысқа соя тұздығын, күнжіт майын, зімбір мен сарымсақты қосып, ұнтақталған зімбір мен қант қосыңыз. Тауықтың кеудесін 2-3 сантиметр жағымен текшелерге кесіңіз, оларды маринадтағы ананас кесектерімен салыңыз. Жақсылап араластырыңыз, ыдысты тамақ пленкасымен бекітіп, тоңазытқышта 30-40 минутқа қойыңыз. Бамбук шашлыктарын бір уақытта сулаңыз.

Тауық кесектерін шашлыктарға байлаңыз. Оларды көмірдің үстіне қойып, кәуапты грильдеңіз, мезгіл-мезгіл 15-20 минут айналдырыңыз.

Маринадталған грек стиліндегі тауық еті. Қабылдау:

- 750 грамм тауық еті;

- қоспасыз 200 мл қалың грек йогурті;

- 2 түйір сарымсақ;

- ½ шай қасық ұнтақталған зире;

- тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш.

Ыдысқа йогурт, тұз, бұрыш және зире араластырыңыз. Сарымсақты ұсақтап турап, тұздыққа қосыңыз. Туралған тауық етін қосып, тұздық етке түскенше жақсылап араластырыңыз. 30-40 минут маринадтаңыз. Шашлыктарды кебабпен бұруды ұмытпастан, алдын-ала суланған шашлыктарға жіптер жасап, көмірге немесе грильге гриль жасаңыз.

Ұсынылған: