Тауық пен картоп - бұл керемет үйлесім. Олардан дәмді тағамдардың көп мөлшерін дайындауға болады. Тауық еті мен картопты пісіріп көріңіз. Мұны пеште немесе отта жасауға болады. Кез-келген жағдайда сіз хош иісті тәбетті тағам аласыз.
Бұл қажетті
-
- 4 аяқ немесе 1 тауық;
- 2 пияз;
- 8 картоп;
- 500 г қаймақ;
- 3 жұмыртқа;
- тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- өсімдік майы
- немесе
- 1 тауық;
- 2 ас қасық қаймақ;
- 1 ас қасық дәнді қыша
- 3 ас қасық аджика;
- 2 ас қасық кетчуп
- 3 пияз;
- 1 кг картоп.
Нұсқаулық
1-қадам
4 аяқты немесе 1 тауықты салқын ағын сумен шайыңыз. Оларды алып тастаңыз. Етті сүйектен бөліп, белдеулеріне кесіңіз.
2-қадам
2 пиязды қабығынан алып, жарты сақинаға кесіңіз.
3-қадам
8 картопты тазалаңыз. Оларды жуыңыз, белдеулеріне кесіңіз. Картопты суық суға белдеулеріне шайыңыз.
4-қадам
Пісіруге арналған ыдысты өсімдік майымен тазалаңыз. Етті астыңғы жағына қойыңыз. Оны аздап дәмдеңіз және дәміңізге дәмдеуіштер себіңіз. Еттің үстіне пиязды біркелкі жағыңыз. Содан кейін картопты біркелкі қабатқа салыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
5-қадам
Пісіру табағын қақпақпен жауып, 180-200 градусқа дейін қыздырылған пешке 30-40 минутқа қойыңыз.
6-қадам
Тұздықты дайындаңыз. Ол үшін қаймаққа 3 ұрылған жұмыртқаны қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз.
7-қадам
Тауық пен картопты пештен алыңыз да, тұздықты қалыпқа біркелкі құйыңыз.
8-қадам
Тағамды пеште үстіңгі жағы қызарғанша пісіріңіз.
9-қадам
Тағамды пештен алыңыз. Дайын тағамды бөліктерге бөліңіз. Оларды табақтарға орналастыру үшін кең шпательді қолданыңыз. Туралған шөптерге себіңіз және ыстық күйде қызмет етіңіз.
10-қадам
Тағамды екінші рецепт бойынша дайындау үшін жуылған тауықты бөліктерге бөліңіз. 1 кг картопты тазалаңыз, жуыңыз және 2-3 бөлікке кесіңіз. 3 аршылған пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
11-қадам
Жеке ыдыста 2 ас қасық қаймақ, 1 ас қасық дән қыша, 3 ас қасық аджика және 2 ас қасық кетчуп араластырыңыз.
12-қадам
Тауық еті, картоп және пияз бөліктерін терең ыдысқа салыңыз. Оларға тұздық қосыңыз. Сұйықтық біркелкі бөлінуі үшін бәрін араластырыңыз.
13-қадам
Дайындалған ингредиенттерді пісірме табаққа салыңыз және шамамен 1 сағат қыздырылған пешке салыңыз.
14-қадам
Дайын тағамды табақтарға салыңыз да, ыстық күйде беріңіз.
Ас болсын!
