Макароннан жасалған ұялар әдеттегі кешкі асқа да, мерекелік дастарханға тағамдар ретінде қызмет етуге де жарайды. Тағам дәмді және өте әдемі болып шығады.
Бұл қажетті
- - макарон «ұясы» 350 г;
- Толтыру үшін:
- - ысталған көкірекше 100 г;
- - сарымсақ 2 түйір;
- - қызанақ 2 дана;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - өсімдік майы;
- Тұздық үшін:
- - қатты ірімшік 150 г;
- - майлы кілегей 200 мл;
- - аскөк және ақжелкен жасылдары 1 шоқ;
- Декорация үшін:
- - шие қызанақтары;
- - Райхан.
Нұсқаулық
1-қадам
Макарон өнімдерін орамдағы нұсқауларға сәйкес қайнатыңыз. Оларды саңылаулы қасықпен абайлап алып тастаңыз және оларды пісіру парағына салыңыз, оны алдымен маймен майлаңыз.
2-қадам
Толтырғышты дайындау. Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Төсшекті өте кішкентай текшелермен кесіңіз. Сарымсақты тазалап, ұсақтаңыз немесе ұсақтаңыз. Барлық ингредиенттерді қосып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Тұздықты пісіру. Аскөк пен ақжелкен жасылдарын жақсылап жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Бірнеше бұтақтарды безендіру үшін қалдырыңыз, қалғандарын өте ұсақтап кесіңіз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіп, кілегейге кілегей құйып, орташа отта қыздырыңыз. Кәстрөлге ірімшік қосып, шамамен 4 минут қайнатыңыз, содан кейін шөптерді қосып, оттан алыңыз.
4-қадам
Әр ұяның ортасына 1 ас қасықтан салыңыз. қасық толтырыңыз және тұздыққа құйыңыз. 7-10 минут 180 градусқа пісіріңіз. Дайын «ұяларды» табаққа салыңыз, қызмет етіңіз, шөптермен, насыбайгүлмен және шие қызанақтарымен безендіріңіз.
