Өте дәмді және қарапайым тағам. Оны дайындаудың бірнеше нұсқалары бар. Дәстүрлі түрде оны пеште дайындайды, бірақ жазда оны арнайы гриль көмегімен оттың үстінде пісіруге болады.
Бұл қажетті
- - 1 кг тауық қанаттары;
- - 4 нәрсе. сарымсақ қалампыры;
- - 40 мл зәйтүн майы;
- - 1 дана. лимон;
- - 20 г бал;
- - 10 г тұз;
- - 5 г қара ұнтақталған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимонды жуыңыз және тазалаңыз, шырынын сығып, салқын жерге қойыңыз. Шырын шамамен 30 минут тұндырылуы керек.
2-қадам
Тауық қанаттарын жуыңыз. Кейбір адамдар терісі жоқ ұнайды, бірақ дәстүрлі түрде қанаттары тазартылмайды. Оларды қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз.
3-қадам
Алдымен, тұздықты дайындайық. Кішкене шыны ыдыста тұндырылған лимон шырынын тұнба, зәйтүн майы, майдалап туралған сарымсақ, тұз бен бұрышсыз араластырыңыз. Қарапайым қасықты пайдаланып бәрін мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Тауық қанаттарын алыңыз да, оларды түйіскен жерінен ұқыпты түрде кесіңіз, содан кейін оларды науаға салыңыз және тұздықпен жабыңыз. Жабыңыз және тоңазытқышта 2-3 сағатқа қойыңыз. Қанаттар маринадпен жақсы қаныққан болуы керек.
5-қадам
Пешті алдын ала қыздырыңыз. Тауық қанаттарын пісірме табаққа салыңыз да, пеште 15 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды төңкеріп, тұздыққа тағы 15 минут құйыңыз. Қанаттар дайын!
