Грильде пісірілген көкөністерді тек грильде ғана емес, сонымен қатар үйде пеште тиісті режимде дайындауға болады. Тағам осыдан өз дәмін жоғалтпайды, ал сіз бай, калориясы төмен түскі ас ішесіз.
Бұл қажетті
- - 1 цуккини
- - 2 кішкентай баклажан
- - 3-4 орташа пияз
- - 1 сәбіз
- - 4-5 қызанақ
- - 0,5 кг картоп
- - 1 кг тауық еті
- - тұз
- - бұрыш
- - дәмдеуіштер
- - өсімдік майы
- - жабыспайтын форма
Нұсқаулық
1-қадам
Бізге жас цуккини қажет. Тері жұмсақ, ішінде тұқым жоқ. Біз оны жарты сақиналарға кесеміз. Кесектердің қалыңдығы 0,5 см болуы керек.
2-қадам
2 кішкентай баклажанды дәл осылай кесіңіз. Баклажандарды күңгірт түсті, жылтыр бетімен, піскен, тұқымсыз таңдау керек.
3-қадам
Пияз және сәбіз келесі орында. Біз барлық көкөністерді жуамыз, оларды тазалаймыз. Пиязды үлкен қауырсынмен кесіңіз, әйтпесе ол жай күйіп кетеді. Өте дөрекі үккіште үш сәбіз, текшелермен. Пышақпен сақиналарға немесе жартылай сақиналарға кесуге болады.
4-қадам
Содан кейін біз қызанақты кесеміз. Грильдегі қызанақ - ет. Оларда шырын аз болса, соғұрлым жақсы болады. Біз оны ерікті түрде кесеміз, ол сақиналар немесе үлкенірек бөліктер болуы мүмкін.
5-қадам
Жас немесе жай ғана картоп, жуыңыз, тазалаңыз. Біз оны бүтін күйінде қалдырамыз. Егер кішкентай тамыр дақылдары болмаса, сіз үлкен картопты кесектерге кесуге болады.
6-қадам
Тауықты бөліктерге бөліңіз.
7-қадам
Біз барлық көкөністер мен етті жабыспайтын формаға саламыз. Пішін үлкен болуы керек, өйткені көкөністер мен ет барлық жағынан қуырылуы керек. Өсімдік майымен себіңіз. Содан кейін дәміне қарай тұз бен бұрыш қажет. Дәмдеуіштер қосыңыз. Сіз әмбебап дәмдеуіштерді пайдалана аласыз. Кептірілген сарымсақ, кориандр, тәтті паприка және картоп көкөністер мен етке өте жақсы сәйкес келеді. Куркума көкөністерге алтын түс пен ерекше дәм береді.
Одан кейін, көкөністер мен ет қосылған ыдысты «гриль» режимінде 210 градус температурада 40 минут пешке салыңыз. 40 минуттан кейін көкөністер грильге дайын болады.
