Тауық филесінің котлеттері - көптеген гарнирлермен үйлесетін дәмді және шырынды тағам. Котлета жұмсақ, жұмсақ және шырынды. Бұл қарапайым, танымал және өте арзан тағамды бүкіл отбасы ұнатады. Сіз оны қалай дұрыс дайындауды үйренуіңіз керек.
Бұл қажетті
-
- Қамырдан жасалған тауық етінен жасалған ет кесектері үшін:
- 1 тауықтың төс еті;
- 1 жұмыртқа;
- тауық етіне арналған дәмдеуіш;
- сарымсақ басы;
- 2 ас қасық ұн;
- 2 ас қасық майонез;
- тұз
- бұрыш.
- Тауық пен ірімшік кесектеріне:
- 1 тауықтың төс еті;
- 100 г қатты ірімшік;
- 3 жұмыртқа;
- 2-ші. л. майонез;
- 3-ші л. ұн;
- тұз
- бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты жібітіп, жақсылап шайыңыз. Оны бірдей мөлшерде бірдей кесектерге кесіңіз. Филе бөліктерін сөмкеге бүктеңіз немесе оларды полиэтиленмен ораңыз. Сөмкедегі филені ұрып тастаңыз.
2-қадам
Туралған қамырды дайындаңыз. Мұны істеу үшін кішкене ыдысқа жұмыртқаны ұрып, майонез, дәміне қарай дәмдеуіштер, ұн қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Қамыр құймақ қамырымен бірдей консистенцияда болуы керек.
3-қадам
Сөмкеден пиротаны алып тастаңыз, оларды үгітілген сарымсақпен сүртіңіз. Содан кейін котлеттерді қамырға батырыңыз, оларды қыздырылған өсімдік майы бар табаға салыңыз. Екі жағынан котлеттерді қызарғанша қуырыңыз. Сізге котлеттерді орташа есеппен 5-7 минут қуыру керек.
4-қадам
Тауық етінің котлеттері дәл осылай дайындалады, тек оларды қамырға батырып, қуырғыш табаға салғаннан кейін, филенің әр бөлігіне үгітілген ірімшік салып, үстіне ірімшік қамырын құйыңыз. Ірімшік қосылған котлеттер екі жағынан да қуырылады. Ас болсын!
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында сіз дайын кесектерді майдалап туралған аскөк пен ақжелкенге себіңіз.
