Ауыз суаратын бұл тағамға ірімшік пен картоп қатпарлары беріледі. Француз қышасы өте жақсы - бұл дәмге нәзіктіктер қосады.
Бұл қажетті
- - 700 г картоп;
- - 200 г чедр ірімшігі;
- - 500 г тауық таяқшалары (төс еті);
- - пісіруге арналған 30 г ұн;
- - 3 ас қасық. қыша қасық;
- - 3 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - тұз және қара бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты тазалап, кесектерге кесіңіз. Ірімшікті үккіштен өткізіп, тауық таяқшаларын тілімдерге бөліңіз.
2-қадам
Тұздалған су ыдысын отқа қойыңыз. Картопты қосып, 10 минут қайнатыңыз. Суды ағызып, біртектес пюре жасаңыз. Үгітілген ірімшік пен ас қасық қыша қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Пешті 240 градусқа дейін қыздырыңыз. 2 пісіру парағын аздап майлаңыз. 12 ас қасық картоп пюресін бір-бірінен жеткілікті қашықтықта пісірме табақтарға салыңыз. Бір жағына қойыңыз.
4-қадам
Қалған қышаны ыдысқа салыңыз, тауықты сол жерге салыңыз, жақсылап араластырыңыз. Тауық етін ұнға бір-бірлеп батырыңыз.
5-қадам
Пюре пешке салыңыз да, қызарғанша 10 минут пісіріңіз. Осы уақытта зәйтүн майын үлкен табада қыздырыңыз да, ондағы етті қызарғанша 10 минут қайнатыңыз. Тауықты 4 жылы табаққа салыңыз да, картоп қатпарымен бірге беріңіз.
