Panna Cotta - дәмді солтүстік итальяндық кремді десерт. Panna cotta итальян тілінен аударғанда - қайнатылған кілегей. Сонымен, осы дәмді десертті де дайындаңыз.
Бұл қажетті
- Бізге қажет:
- 1. май кремі - 300 миллилитр;
- 2. ақ шоколад - 100 грамм;
- 3. Қант - 70 грамм;
- 4. желатин - 2 ас қасық.
- Желе үшін сізге қажет:
- 1. еритін кисельді орау.
Нұсқаулық
1-қадам
Қаптамадағы рецепт бойынша желе дайындаңыз. Оны пішіндерге құйыңыз, оларды 1/4 толтырыңыз. Тоңазытқышта қатты күйге дейін салыңыз.
2-қадам
Уақытыңызды жоғалтпаңыз - әзірге панадан пісіріңіз. Желатинді ыдысқа салыңыз, суық сумен жабыңыз (4 ас қасық). Ісінуге рұқсат етіңіз - бес минут жеткілікті.
3-қадам
Шоколад пен қою қаймақты кішкене кастрюльге салыңыз, қант қосыңыз. Пешке қойыңыз, шоколад толық ерігенше араластырыңыз. Өрттен алыңыз. Қоспаны желатинге құйыңыз, жақсылап араластырыңыз. Қоспаны желе пішініне құйыңыз. Оны қайтадан тоңазытқышқа салыңыз, мұздатыңыз (үш сағат күтіңіз).
4-қадам
Панна котта дайын. Пішіндерден десертті алып тастау үшін әр затты ыстық суға арналған ыдысқа бірнеше секунд салып қойыңыз. Десерт жиектер бойымен ериді және оны жай табаққа соғып алу сіз үшін қиын болмайды.
