Кәстрөл өнімдердің кез-келген комбинациясынан дайындалады. Бұл көкөніс, сүзбе, ет болуы мүмкін. Жарма, күріш, қарақұмық ботқасы - бұл тағамның керемет негізі. Кәстрөлдегі ингредиенттермен тәжірибе жасап көріңіз, сонда сіздің жеке қол қою рецепті болады.
Бұл қажетті
-
- 1-ші рецепт:
- 300-350 г макарон;
- 2 пияз;
- 250 г шошқа бауыры;
- тұз;
- бұрыш;
- 3 ас қасық. л. май;
- 1 стакан сүт;
- 1 ас қасық. қасық ұн;
- 250 г ірімшік;
- 1 жұмыртқа.
- № 2 рецепт:
- қызанақ;
- асқабақ;
- баялды;
- күріш
- жартылай дайын болғанға дейін пісірілген;
- ұн;
- тұз;
- өсімдік майы;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- сүт;
- жұмыртқа.
Нұсқаулық
1-қадам
№1 рецепт
Макарон өнімдерін қайнатыңыз, оны дуршлагқа тастаңыз.
2-қадам
Шошқа бауырын ағын сумен шайыңыз, терең ыдысқа салыңыз және суық сумен жабыңыз. Бауырды 1 сағат бойы сулаңыз, содан кейін суды ағызыңыз.
3-қадам
Бауырды кішкене бөліктерге кесіңіз.
4-қадам
Өсімдік майын табада қыздырыңыз және туралған пиязбен бірге бауырды қуырыңыз.
5-қадам
Қуыруға арналған табаға бауырға ұн қосыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз. Бауырға сүт, тұз және бұрыш құйыңыз. Табаның құрамын қайнатыңыз және бауырды 2-3 минут бойы үнемі араластырып қайнатыңыз.
6-қадам
Пісіруге арналған ыдысты өсімдік майымен тазалаңыз. Пісірілген макарон өнімдерін біркелкі қабатқа салыңыз, содан кейін бұқтырылған бауыр. Барлығын ұрылған жұмыртқамен жабыңыз. Үгітілген ірімшікті ыдысқа себіңіз, үстіне май жағыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.
7-қадам
Кәстрөлді пеште 15-20 минут бойы әдемі алтын қоңыр қабығы пайда болғанша пісіріңіз.
8-қадам
№ 2 рецепт
Қызанақты, баклажанды және жас бақытты көп сумен шайыңыз. Цуккиниді тазалаңыз. Барлығын қалыңдығы 5 мм шеңберлерге кесіңіз.
9-қадам
Ұн мен тұзды араластырыңыз, туралған көкөністерді орап, өсімдік майына екі жағынан қуырыңыз.
10-қадам
Қуырылған көкөністерді терең ыдысқа келесі ретпен салыңыз: қызанақ, цуккини, қызанақ, баклажан, қызанақ. Көкөністердің әр қабатын жартылай дайын болғанша пісірілген жұқа күрішпен себіңіз. Ингредиенттердің мөлшерін қалыптың өлшеміне қарай есептеңіз.
11-қадам
Сүт, жұмыртқа, тұз және қара бұрыш қоспасын дайындаңыз. Оны көкөністердің үстіне құйыңыз. Барлығын үгітілген ірімшікке себіңіз.
12-қадам
Тағамды 180 ° C дейін қыздырылған пеште дәмді алтын қоңыр қабықша болғанша пісіріңіз.
