Үйде жасалған халва - бұл сіздің күнделікті мәзіріңізге керемет десерт. Табиғи халваны балалар да, ересектер де қауіпсіз тұтынуы мүмкін. Бұл жағдайда нәзіктікті ұзақ уақыт сақтауға болады.
Бұл қажетті
- - Қыздырылған сары май (570 г);
- - жүгері немесе бидай ұны (1, 5 кг);
- - түйіршіктелген қант (700 г).
Нұсқаулық
1-қадам
Үйдегі халваны жасау үшін алдын-ала қалың ингредиенттермен және түбімен қалың қуыру табасын дайындаңыз. Алдымен табаны табаққа қойып, оны қалыпты температураға дейін қыздыру керек. Содан кейін, майды табаға салыңыз да, ерітіңіз.
2-қадам
Май толығымен еріген кезде, бетінде көбік пайда болуы керек, оны мезгіл-мезгіл алып тастау керек. Көбік шыққаннан кейін, майдың 2 бөлігін кастрюльден құйып, 1 бөлігін қалдырыңыз.
3-қадам
Содан кейін майға қажетті мөлшерде ұн қосып, үнемі ағаш күрекшемен араластырып, баяу отта қуырыңыз. Ұн мен майды қоспасы қызарғанша пісіріңіз.
4-қадам
Ұн мен май дайын болғанда, сіз оған түйіршіктелген қант қосып, содан кейін дайын халва негізін мұқият араластыра аласыз. Қоспаны салқындағанша қалдырыңыз және қантты толығымен ерітіңіз.
5-қадам
Халва үшін жалпақ ыдыс дайындаңыз. Өсімдік майымен щеткаңыз, қоспаны жайып, ағаш шпательмен тегістеңіз, сонда қалыңдығы бірдей қабат алынады. Халва жартысына дейін салқындаған кезде, сіз нәзіктікті кез-келген пішінде бөліктерге бөлуге болады.
6-қадам
Әрі қарай, халваны полиэтиленмен орап, оны толық салқындату үшін салқын жерге қойыңыз. Мұндай халваны ұзақ уақыт сақтауға және десерт ретінде пайдалануға немесе мерекелік дастарқанға ұсынуға болады.
