Ежелгі уақыттан бастап, кілегейдегі балық пештерде қайнатылып, олар керемет нәзік және дәмді болып шықты. Енді, пеш жоқ кезде, сіз дәл сол дәмді тағамды пешке пісіре аласыз. Көкөністер қосып, пайдалы түскі ас немесе кешкі ас дайын.
Бұл қажетті
- - 250 г балық,
- - жарты пияз,
- - жартылай сәбіз,
- - 120 грамм цуккини,
- - 3 ас қасық. ас қасық күнбағыс майы,
- - дәміне қарай тұз,
- - ұнтақталған қара бұрыш,
- - 120 мл қаймақ,
- - 1 тілім ақ нан,
- - 40 г ысталған ірімшік.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешке төзімді ыдысқа үш ас қасық күнбағыс майын құйыңыз.
2-қадам
Пиязды қабығынан аршып, жолақтарға кесіңіз, қалыпқа салыңыз. Цуккиниді тазалаңыз, текшелерге кесіңіз, пияз қабатына қалыпқа салыңыз. Егер цуккини жас болса, онда қабығын қалдыруға болады.
3-қадам
Сәбізді үккіштен өткізіңіз, цуккини қабатына салыңыз. Балық филесін кесектерге кесіңіз, үгітілген сәбізге салыңыз. Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Ысталған ірімшіктің бір бөлігін үгітіңіз. Нанды қолыңызбен ұсақтап, ыдысқа ірімшікпен араластырыңыз. Ірімшік пен нанға кілегей құйыңыз, 10 минутқа қалдырыңыз. Алынған массаны балыққа салыңыз.
5-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Балықты 30 минут пісіріңіз. Пісірудің аяқталуына шамамен 5 минут қалғанда конвекция режимін қосыңыз, бұл жер қыртысының жақсырақ пісуіне көмектеседі. Дайын балықты пештен алыңыз, оны порцияланған табақтарға салыңыз, жаңа піскен шөптермен және лимон сақиналарымен безендіріңіз. Жеке тағам ретінде қызмет етіңіз.
