Майшабақты өздігінен тұздайтын көптеген рецепттер бар. Бірақ нәтиже әрқашан сізді қуанта бермейді. Бұл нәзік өткір тұздық сізді бей-жай қалдырмайды. Ал дайындықтың қарапайымдылығы кез-келген үй шаруасындағы әйелді қуантады. Зиянды ингредиенттер қолданылмайды. Сіз сатып алынған консервілер туралы айту мүмкін емес майшабақтың сапасы мен қауіпсіздігіне сенімді боласыз.
Осы рецепт бойынша дайындалған кезде үйдегі тұздалған майшабақ өте дәмді және жұмсақ болып шығады. Ол сізді қарапайым отбасылық түскі аспен қуантады және қонақжай қонақасы кезінде қонақтарды жағымды таң қалдырады.
Пісірудің белсенді уақыты - 25 минут.
Пісірудің жалпы уақыты - 1 күн.
Жұмсақ тұздаудың үй майшабағын дайындау үшін бізге қажет:
- 5 дана. жаңа мұздатылған майшабақ;
- 10 ас қасық. ас қасық тұз;
- 6 ас қасық. ас қасық қант;
- 12 лавр жапырағы;
- 25 қара бұрыш;
- 4 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, жақсырақ тазартылмаған;
- 2 шай қасық қыша тұқымы;
- 2 литр су.
Дайындау әдісі
- Алдымен майшабақты дайындаңыз. Біз балықты жібітеміз, тазалаймыз. Біз желбезектерді және барлық ішкі заттарды алып тастаймыз. Қажет болса, құйрықты кесіп тастауға болады. Біз жақсылап шайып, үш литрлік ыдысқа саламыз. Балыққа лавр жапырағы, қыша тұқымы және қара бұрыш қосыңыз.
- Қазір біз тұзды ерітінді дайындап жатырмыз. Жеке ыдыста суды тұз бен қант қосып 3 минут қайнатыңыз. Басылыңыз. Тұзды ерітінді дайын.
- Майшабаққа өсімдік майы мен тұзды ерітінді құйыңыз. Біз бір күн салқын жерге қойдық.
- Үйде жұмсақ тұздау майшабақ дайын. Пияз және шөптермен бірге беруге болады.
