Қырыққабат - бұл адам үшін қажетті тағам, ол талшықтарға бай, құрамында талшықтар мен дәрумендер көп мөлшерде болады. Одан салаттар жасаудың көптеген нұсқалары бар. Мен осы көкөністен дәмдеуіштер қосып салат жасауға тырысуды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - 300 грамм ақ қырыққабат;
- - 3 дана үлкен көлемді қызанақ;
- - 2 пияз;
- - болгар бұрышының 1 пиязы;
- - 2 дана үлкен сарымсақ қалампырлары;
- - 1 лимон;
- - 1 аскөк пен ақжелкеннің орташа шоғыры;
- - 3 ас қасық күнбағыс майы;
- - 3 шай қасық түйіршіктелген қант;
- - карри дәмдеуіштері және тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабатты жақсылап жуып, оны жіңішке етіп турап, тұз қосып, қолыңызбен аздап ысқылаңыз. Болгар бұрыштары жуылады, тұқымдарды алып тастайды және жіңішке жолақтармен ұзына бойына кеседі.
2-қадам
Сарымсақ пен пиязды тазалап, ағын сумен жуып, турайды. Томаттар жуылады және үлкен кесектерге кесіледі.
3-қадам
Ақжелкен мен аскөк ағын сумен жуылады, содан кейін майдалап туралған. Туралған сарымсақ пен пияз табада күнбағыс майына болгар бұрышымен қуырылады. Сол табаға қырыққабатты, қызанақты салып, қант, карри және тұз себіңіз.
4-қадам
Лимонды жуыңыз және оны екі тең бөлікке бөліңіз. Шырын бір бөлігінен сығылып, өсімдік қоспасына себіледі. Аз мөлшерде су қосып, араластыруды ұмытпастан, орташа отта 10-15 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Тағамды үстелге ұсынбас бұрын оны туралған ақжелкен мен аскөкпен безендіріңіз.
