Пекин қырыққабаты ең пайдалы тағамдардың бірі болып саналады, оның құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Пекинді жүйелі түрде жеу салмақ жоғалтуға ықпал етеді, сонымен қатар қандағы қант деңгейін төмендетеді. Пекин қырыққабаты бірінші және екінші тағамдарды, салаттарды және тіпті толтырылған қырыққабатты дайындау үшін қолданылады. Пекиндік (қытайлық) қырыққабат салатымен нанның үгіндісі өте қанағаттанарлық болып шығады, бірақ сонымен бірге ол асқазанға ауыртпалық түсірмейді.
Бұл қажетті
- - Пекин қырыққабаты (қытай) - 200 г;
- - жүгері консервілері - 200 г;
- - крекер;
- - ветчина - 150 г;
- - ірімшік - 150 - 200 г;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Салат дайындау үшін қырыққабаттың ұсақ бастарын таңдаған дұрыс, өйткені олардың жапырақтары жұмсақ әрі жұмсақ. Біз қырыққабатты жуып, тыңдап, жіңішке жолақтармен кесеміз, салат ыдысына саламыз.
2-қадам
Біз консервіленген жүгері құмырасын ашып, тұздықты ағызу үшін құрамын дуршлагқа немесе елекке тастаймыз. Сұйықтық ағып кеткен кезде, жүгеріні қытай қырыққабаты бар ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Ветчинаны жолақтарға, текшелерге немесе текшелерге кесіңіз, айтпақшы, сіз оны қайнатылған тауық етімен немесе ысталған шұжықпен оңай ауыстыра аласыз. Ветчинаны қырыққабат пен жүгері қосылған салат ыдысына салыңыз.
4-қадам
Ірімшікті ірі үккіште үккіште өткізіп, оны қалған ингредиенттерге жайыңыз, бәрін ақырын араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз де, қайтадан араластырыңыз. Дәміне қарай кішкене қара бұрыш қосуға болады.
5-қадам
Бұл салатқа арналған крекерлерді үйде қолдануға немесе сатып алуға болады, бірақ сіз өте қатты тағамдарды алмауыңыз керек. Сонымен қатар, крекерге бояғыштар мен хош иістендіргіштер қосылатындығын ұмытпаңыз, сондықтан крекерді өзіңіз дайындаған дұрыс. Ол үшін ақ нанды немесе қантсыз тоқашты текшелерге бөліп, құрғақ қуырғыш табада аздап қуырыңыз, сол кезде аздап тұз бен түрлі дәмдеуіштер қосыңыз. Крутондар қызмет етер алдында салатқа салынады, әйтпесе олар тағамның дәмін ашып, бұзуы мүмкін.
