Диетологтар таңғы ас - күннің негізгі тамағы екенін қайталай береді. Бұл қанағаттандыратын және дәмді ғана емес, сонымен қатар теңдестірілген болуы керек. Идеал таңғы асқа шамамен 50% көмірсулар (көбінесе баяу), 30-35% май және 15% дейін ақуыз кіруі керек деп есептеледі. Алғашқы таңғы астан бірнеше сағат өткен соң, сіз жаңа піскен жемістермен тағамдар іше аласыз. Салмақ тастауға қандай таңғы ас пайдалы болады?
Дұрыс таңғы ас туралы 8 факт
1. Бірінші тағамның калория мөлшері 400-600 килокалорияны немесе тәуліктік мәннен шамамен 25-30% құрауы керек.
2. Таңертеңгі уақыттағы ең пайдалы тағамдар - жарма (жарма, дәнді нан) және ақуыз өнімдері (жұмыртқа, сүзбе).
3. Жеміс шырынын таңғы ас кезінде де ішуге болады, бірақ оны күнделікті ішуге болмайды. Ең жақсы үйлесімдер - сұлы және алма шырыны, жұмыртқа мен қызанақ шырыны, сүзбе тағамы және апельсин шырыны.
4. Таңғы асқа жұмыртқаны көкөністер қосылған қайнатылған немесе омлет түрінде берген жөн. Шұжықпен пісірілген жұмыртқа - бұл дұрыс таңғы ас, бұл тағамда майдың мөлшері тым көп.
5. Таңертеңгілік тағамдардың ең пайдалысы - сұлы, қарақұмық және тары. Оларға бірнеше жаңғақ немесе кептірілген жемістер қосуға болады.
6. Сэндвичтерді таңғы ас кезінде де жеуге болады, бірақ тек ақ бөлкені дәнді нанмен, ал шұжықты - майы аз ірімшік пен жаңа піскен қызанақпен алмастырған жағдайда ғана жеуге болады.
7. Таңертеңгілік дайын дәнді дақылдар мен бокстағы жармада денеде ұзақ уақыт бойы тоқ сезіну үшін тез көмірсулар бар.
8. Таңғы астан 15-20 минут бұрын, аш қарынға бір стакан су ішу ұсынылады - бұл ас қорытуға пайдалы.
Таңғы асқа пайдалы рецепттер
Болгар бұрышына қуырылған жұмыртқа
Құрамы:
- 2 жұмыртқа;
- 1 үлкен болгар бұрышы;
- тұз;
- өсімдік майы;
- жаңа піскен шөптер.
Дайындық:
1. Бұрышты жуыңыз, одан ең жіңішке бөлігінен 2 жұқа сақинаны кесіңіз. Біркелкі пісіру үшін олар тегіс болуы керек.
2. Сақиналарды майланған табаға салыңыз да, екі жағына да аздап қуырыңыз. Әр сақинаға жұмыртқа айдап, тұздап, үстін жауып, баяу отта жұмсақ болғанша қуырыңыз.
3. Жасылдарды жуыңыз және кесіңіз. Дайын пышақталған жұмыртқалардың үстіне себіңіз. Тостты қуырылған жұмыртқамен бірге беруге болады.
Сүзбе шарлотты
Құрамы:
- 800 г майсыз сүзбе;
- 100 г табиғи йогурт;
- 2 жұмыртқа;
- 2 алма;
- 1 ас қасық. жүгері крахмалы қасық;
- 1 ас қасық. қасық ұнтақталған сұлы кебегі;
- дәміне қарай қант;
- ваниль сығындысы.
Дайындық:
1. Алмадан басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз, араластырғышпен біртектілікке дейін шайқаңыз. Пісірме табаққа салыңыз.
2. Алманы жуыңыз, қабығын тазартыңыз, кішкене бөліктерге бөліп, сүзбе массасының үстіне салыңыз. Аздап қант себіңіз.
3. Пеште 180 ° C температурада бір сағат пісіріңіз. Дайын кәстрөлді бадам жапырақтарымен себіңіз.
Асқабақ пен мейіз қосылған тары ботқасы
Құрамы:
- 200 г тары;
- 300 г асқабақ целлюлозасы;
- 1 литр сүт;
- 50 г мейіз немесе кептірілген өрік;
- дәміне қарай қант;
- май бөлігі;
- бір шымшым тұз.
Дайындық:
1. Асқабақты дөрекі үккіште кесіңіз немесе текшелерге кесіңіз. Тары шайыңыз. Мультипісіргішті майдың бір бөлігімен майлаңыз. Тары, асқабақ, жуылған мейіз, қант пен тұзды ыдысқа салыңыз.
2. Салқын сүтпен жабыңыз. Режимді 40 минутқа орнатыңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін ботқаны 10 минут режимінде қалдырыңыз.
