Жарма - қатты бидайдан жасалған жарма. Сондықтан оның құрамында бидайда болатын барлық элементтер мен дәрумендер бар. Жарма құрамында көптеген крахмал, темір және E B1, B2, B6 және PP дәрумендері бар. Жарманы ең көп қолданатын түрі ботқаны сүтпен немесе сумен пісіру.
Ұзақ уақыт бойы жарма өте танымал балалар тағамы болды. Ол үйде, балабақшаларда және ауруханаларда балаларға тамақтандырылды. Жақында диетологтар мен ғалымдар жармаға мұқият болуға кеңес берді. Бұл бәріне пайдалы емес. Шындығында, жарма құрамындағы крахмал көмірсуларының мөлшері кішкентай балаларға пайдалы емес. Баланың денесі көп мөлшерде крахмалды сіңіре алмайды. Егер сіз балаңызды аптасына 1-2 рет ботқамен тамақтандырсаңыз, ешқандай зиян болмайды, бірақ көбінесе бұл оған тұрарлық емес. Бірақ ересектер үшін жарма тек пайда әкеледі. Ол денені қажетсіз шырыштан тазартады, майды кетіреді және аурудан немесе операциядан кейін күштің қалпына келуіне көмектеседі. Жарма егде жастағы адамдарға да пайдалы. Бұл денеге қуат береді және гиперминерализациядан аулақ болады, бірақ манна жармасын тек жарма жасау үшін қолдануға болмайды. Жарма кремдер, кастрюльдер, тоқаштар мен торттардың құрамдас бөлігі ретінде өте қолайлы ол жақсы ісінеді. Жарма кәстрөлінің өте қарапайым рецепті: бір литр қайнаған сүтке бір стакан жарма құйыңыз. Тұзды дәмдеңіз және үнемі араластыра отырып баяу отта пісіріңіз. Төрт жұмыртқаның сарысын жарты стакан қантпен езіп, оған мейіз бен ванилин қосып, салқындатылған ботқа салыңыз. Содан кейін ақтарды шайқаңыз және қоспаға ақырын қосыңыз. Майланған пісірме табақты алынған қамырмен толтырып, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Тәтті жемістермен немесе қаймақ тұздығымен бірге қызмет етіңіз, бұл үй косметикасын жасауға өте ыңғайлы. Жұмсақ, тиімді бет скрабын қолданып көріңіз. Екі кішкене табақшаны дайындаңыз. Біріне зәйтүн майын құйыңыз, ал екіншісіне жарма құйыңыз. Саусақтарыңыздың ұштарын алдымен зәйтүн майына, содан кейін жармаға батырыңыз. Бетіңізді айналдыра тез, бірақ ақырын тазалаңыз. Процедураны 3-4 рет қайталаңыз, содан кейін бетіңізді жылы сумен жуыңыз. Бұл скраб құрғақ және сезімтал теріге пайдалы. Мануканы кез-келген азық-түлік дүкенінен сатып алуға болады, бағасы арзан және сақтаудың ерекше жағдайларын қажет етпейді. Үйде жарма әрқашан пайдалы. Косметикаға арналған әйелі үшін күйеуі жарманы балыққа жем ретінде қолдана алады, ал бала суфле мен жарма кастрюлін қуана-қуана ұнатады.
