Ащы ірімшік қосылған тартлеткалар тәрізді тәбеті дәмі жағынан өте ерекше және мерекелік дастарқанды керемет толықтырады, ал қарапайым аспаздық рецепт кеш иесін қуантады.
Бұл қажетті
- - 5 ас қасық бидай ұны;
- - 2 ас қасық зәйтүн майы;
- - 2 ас қасық май;
- - бір шымшым тұз;
- - 1 ас қасық салқын су;
- - 150 г жеміс ірімшігі;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - аскөк, ақжелкен, кинза;
- - тартлеткаларға арналған формалар.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен қамырды дайындап алайық. Ыдыста сізге суды, ұнды араластырып, бір шөкім тұз бен сары май қосу керек. Қамырды илеңіз де, оны 30 минут қайнату үшін тоңазытқышта қалдырыңыз.
2-қадам
Алынған қамырдан жұқа тортты жайыңыз. Қамырдан дөңгелектерді тартлеткаларға арналған қалыппен қиып алып, оларды зәйтүн майымен майлау керек қалыптарға салыңыз.
3-қадам
Тартлеткаларды алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін 20 минут пісіріңіз. Дайын тартельдерді қалыптардан шығарып, суытыңыз.
4-қадам
Тартлеталар дайын болғаннан кейін, сіз толтыруды дайындауға кірісе аласыз. Ыдыстағы шанышқымен ірімшікті езіп, туралған сарымсақ түйіршіктері мен майдалап туралған жаңа шөптерді қосыңыз. Содан кейін барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және салқындатылған тартлеткаларға салыңыз.
