Туралған тауық етінен жасалған котлеттерді өте тез, сөзбе-сөз 10-15 минутта пісіруге болады. Олар өте шырынды және нәзік болып шығады.
Бұл қажетті
- - 1 тауықтың төс еті
- - пияз
- - 1 ас қасық. майонез
- - 1 ас қасық. крахмал
- - 1-2 жұмыртқа
- - май өседі.
- - тұз, дәмдеуіштер
Нұсқаулық
1-қадам
Тері, пленкалар мен сүйектерді алып тастау арқылы тауық еті немесе күркетауық еті етінің филесін дайындаңыз. Филені пышақпен ұсақтаңыз, жартылай өте ұсақ, екіншісі үлкенірек. Ол әртүрлі мөлшердегі кесектерді біріктіргенде жақсы болады. Орташа мөлшердегі пиязды ұсақ үккіште үккіште үккіште өткізіңіз немесе блендермен езбеге дейін кесіңіз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Пияз қосылған туралған етге бір ас қасық қосыңыз: крахмал, майонез, 1-2 жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштер - ұнтақталған зімбір, ақжелкен, пышақтың ұшында турмерия. Ұсақталған етті ас қасықпен біртектілікке дейін илеңіз. Ұсақталған ет консистенциясы бойынша жұқа, бірақ қуыру кезінде крахмалдың арқасында ингредиенттер бір-бірімен «байланысады».
3-қадам
Аздап өсімдік майы - 1-2 ас қасық, қуырғыш табада қыздырыңыз. Құймақ тәрізді қасықпен жайылып екі жағынан да котлеттерді қуырыңыз.
