Бұл буға пісірілген котлеттер шырынды, нәзік және диеталық. Лавр жапырақтары арқасында олар ауыздан суарады және хош иісті болады. Котлеттер салынған қырыққабат жапырақтары ет шырынына малынған және бұл тағамға жағымды қоспа болады.
Бұл қажетті
- - лавр жапырағы - 3 дана;
- - бұрыш; тұз - 0,5 шай қасық;
- - қайнатылған күріш - 150 г;
- - үлкен пияз - 100 г;
- - тауықтың төс еті - 600 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық етінің қабығын аршыңыз, барлық сүйектерді кесіңіз. Етті ет тартқыштан өткізіңіз.
2-қадам
Блендер ыдысына ірі қабығы аршылған пияз, бұрыш және тұзды салыңыз. Суды құйыңыз. Қоспаны тегіс болғанша шайқаңыз.
3-қадам
Пияз массасын ұсақталған тауыққа құйыңыз. Араластырыңыз және пісірілген күрішті қосыңыз. Барлығын қайтадан жақсылап араластырыңыз. Шығу кезінде біз жұмсақ және жабысқақ ұсақталған тауықты аламыз - бұл бізге қажет нәрсе.
4-қадам
Кәстрөлге қайнаған су құйыңыз, оған 3 лавр жапырағын салыңыз. Бу қондырмасын орнатыңыз.
5-қадам
Қырыққабат жапырақтарын жуыңыз, бір жағына аздап тұз салыңыз. Оларды кірістірілген жерге тұздалған жағымен салыңыз.
6-қадам
Қолыңызды өсімдік майымен майлаңыз немесе жай сумен сулаңыз. Ұсақталған етді тегістелген бірдей шарларға айналдырып, оларды қырыққабатқа салыңыз.
7-қадам
Табаны қақпақпен мықтап жауып, қатты отты қосыңыз. Су қайнатылған кезде отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. Пироткиді шамамен 40 минут пісіріңіз. Буға пісірілген тауық котлеттерін қырыққабатпен бірге беріңіз.
