Картоп пюресі қазірдің өзінде классикалық болып табылады, бірақ кейде сіз мәзірді әртараптандырып, ерекше гарнир дайындағыңыз келеді. Бұршақ пюресі пияз және аскөк қосылған, бұл сіздің үстеліңізді әртараптандырады, міндетті түрде көріңіз.
Бұл қажетті
- - 1 стакан бұршақ;
- - 3 стакан су;
- - 5 пияз;
- - жаңа аскөк шоғыры:
- - 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - қара бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сонымен, көрсетілген суды кастрюльге құйыңыз, қайнатыңыз, тұз салыңыз. Алдымен бұршақты шайыңыз, оларды қайнаған суға салыңыз. Толығымен дайын болғанға дейін пісіріңіз - бұршақ қайнап, ботқа айналуы керек.
2-қадам
Тек жас пиязды алыңыз, қабығын алыңыз, сақиналарға кесіңіз, оны жіңішке кесудің қажеті жоқ. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, пияз салыңыз, қуырыңыз. Сіз пиязды қара бұрышпен дәмдеуіңізге болады. Қызарғанша қуырыңыз.
3-қадам
Содан кейін бұршақ пюресіне өсімдік майымен бірге қуырылған пиязды қосыңыз, араластырыңыз. Пиязды неғұрлым көп қуырсаңыз, пюре соғұрлым дәмді болатынын ескерген жөн.
4-қадам
Аскөк алдын-ала шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін шөптерді майдалап тураңыз.
5-қадам
Дайын бұршақ пюресін табақтарға пиязбен салыңыз, аскөк себіңіз, ыстық күйде қызмет етіңіз. Кез-келген көкөніс салатымен бірге беруге болады. Егер сіз кешкі асқа немесе түскі асқа гарнир ретінде картоп пюресін дайындаған болсаңыз, онда онымен кез-келген гриль етіне қызмет ете аласыз - бұл өте қанағаттанарлық болып шығады.
